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Famille NjorogeKenyaAltitude 1’830 m s. m.Processus Entièrement lavéQualité AB+ MicrolotClaire à moyenne Abricot, hibiscus, groseilleCorpsAcidité
Abonnement découverte de café
saison en cours
Chaque mois, découvre un café de spécialité saisonnier fraîchement torréfié.
L’abonnement découverte de café ViCAFE livre à ta porte un paquet de 350 g de café fraîchement torréfié en édition limitée. Sélectionné pour sa saveur, son origine et son histoire uniques, chaque petit lot est de qualité spéciale et torréfié à Zurich. Ces cafés exclusifs sont les mêmes que ceux qui sont présentés sur le deuxième moulin de nos bars à expresso. Ils sont désormais disponibles dans le cadre de notre abonnement saisonnier.
Idéal pour les amateurs et amatrices de café dont la curiosité les amènent à découvrir des cafés frais et en petites quantités provenant du monde entier et acheminés jusque devant leur porte.
Torréfié par le Champion Suisse de Torréfaction (SCA Switzerland, 2025).
Pour une fraîcheur optimale: la date de torréfaction correspond toujours à la date de durabilité minimale (DDM) moins 9 mois.
Abonnement découverte de café
Daniel Kamiri Njoroge et sa famille gèrent une petite exploitation de café à Gatundu, au nord de Nairobi, sur environ 1,7 hectare. À une altitude d’environ 1800 mètres, la famille récolte un café complexe aux arômes d’abricot, d’hibiscus et de cassis.
La ferme a été nommée d’après le cri de guerre du grand-père de Daniel, « Ciumenene », qui signifie « que la récolte soit généreuse » en langue kikuyu. Depuis notre première visite en 2021, nous avons été impressionnés par l’énergie entrepreneuriale de la famille qui, en plus du café, cultive des légumes, élève des poissons et garde des vaches.
Notre coopération ne se limite pas à la culture du café. En collaboration avec ViFOUNDATION, nous développons d’autres sources de revenus telles que les avocats, la pisciculture, les tomates, etc. Tu trouveras plus d’informations sur le site vifoundation.ch
