CAPSULES DE CAFÉ ViCAFE

Nos capsules sont 100 % compatibles avec toutes les machines Nespresso® Original Line (y compris Pixie, Citiz, Essenza et Lattissima), pour lesquelles elles ont été spécifiquement développées. Elles ne conviennent toutefois pas aux systèmes Dolce Gusto® ou Nespresso® Vertuo. Ces derniers utilisent une technologie et un système de code-barres différents ; de nombreux·euses passionné·e·s de café choisissent consciemment la gamme Original Line pour avoir accès à un café de spécialité indépendant, torréfié à Zurich comme ViCAFE.

Tout est question de torréfaction et de mouture. Notre Espresso (40 ml) est une torréfaction foncée pour plus d'intensité, avec un profil classique de noisette et de chocolat. Le Lungo (80 ml) est une torréfaction moyenne, équilibrée pour un plus grand volume d'eau sans devenir amer : il présente des notes spéciales de réglisse et d'épices grâce au café indonésien.Les deux sont également excellents pour tes boissons lactées comme le Cappuccino ou le Flat White.

Le matériau est 100 % biodégradable dans la nature et convient au compostage domestique. Les capsules sont fabriquées en PHB et en papier, qui se décomposent à basse température. Le PHB est un plastique biodégradable obtenu à partir de micro-organismes : il n'est pas à base de pétrole, il résiste à la chaleur et son goût est totalement neutre.

Oui. Elles sont 100 % sans aluminium ni plastiques à base de pétrole. Dès le début de notre phase de développement de deux ans, nous avons décidé de nous concentrer sur des solutions alternatives plutôt que sur l'aluminium. Cela garantit que ta consommation de café laisse une empreinte écologique minimale.

Nous utilisons exactement le même café de spécialité avec la même qualité, la même philosophie de torréfaction et la même stratégie d'approvisionnement que pour tous les autres produits ViCAFE. Il est torréfié dans notre propre torréfaction à Altstetten, Zurich. Cela garantit que les grains dans tes capsules sont tout aussi frais que ceux de nos Espresso Bars. Chaque capsule est remplie avec exactement 5,4 grammes de café chez Blue Circle en Autriche, à seulement 10 km de la frontière suisse.

En Suisse, les capsules sont le format le plus répandu pour la consommation de café à la maison. C'est pourquoi nous avons travaillé intensément pendant deux ans sur le développement pour créer une expérience de café pertinente.Notre objectif était de transférer notre philosophie et un profil de saveur harmonieux dans ce format, tout en évitant l'amertume extrême souvent présente dans les capsules.De plus, comme pour tous nos produits, une contribution de chaque vente de capsule est reversée à la Vi Foundation.

Les capsules ont une durée de conservation de 12 mois. Tu dois les conserver dans un endroit sec et pas trop chaud. La conservation au réfrigérateur est explicitement déconseillée pour éviter d'altérer la qualité de l'arôme.

C'est possible ; toutefois, le café s'écoulera très rapidement et pourra avoir un goût un peu plus acide, car la capsule n'a pas été conçue principalement à cet effet.

Pour un résultat optimal, tu devrais utiliser une machine propre, de l'eau filtrée et des capsules fraîches, tout comme préchauffer ta machine. C’est ainsi que nous garantissons un excellent débit et une crème parfaite à chaque extraction.