Finca Los Nogales en Colombie, décaféiné à la ferme

Le café décaféiné Eccentric Caturra est cultivé à 1770 mètres d’altitude sur le lot Arrayán de la Finca Los Nogales à Huila, en Colombie. Cultivé sur 6000 arbres Caturra, ce café a suivi un processus de récolte sélective, flottation, fermentation, lavage et séchage au soleil. La décaféination est effectuée par immersion répétée dans l’eau chaude et à l’aide d’un solvant naturel dérivé de la pulpe de café (moût), ce qui permet de préserver la douceur et la complexité du café. La tasse offre une acidité et un corps équilibrés, avec des notes de saveur de pomme verte, de cerise mûre et de sucre brun. Idéal pour les amateurs et amatrices de café qui sont à la recherche d’un café décaféiné de haute qualité et riche en saveurs.