CHF 17.40
Christoph's Selection
Harries Family, Chania & Oreti Estates
Kenya
Altitude 1500 à 1650 m d'altitude
Processus Fully Washed
Qualité AA / AB
Claire à moyenne Rhubarbe, fruits secs, caramel
Corps
Acidité
Kenya

La sélection de Christophe

Prix régulier CHF 17.40
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Description

Torréfié par notre champion suisse de torréfaction, Christoph Meier, ce café de grande qualité met à l'honneur notre partenariat direct avec Boyce et Georgina Harries. Cultivés à l'ombre des arbres Grevillea sur les domaines historiques de Chania & Oreti à Thika, au Kenya, les caféiers profitent de sols volcaniques riches en nutriments. Le résultat est une tasse vive et fruitée, reflet de générations d'une culture durable et d'un savoir-faire caféier d'exception.

Découvrez « Christoph's Selection », une sélection spéciale de notre champion suisse de torréfaction, Christoph Meier. Issu d'un partenariat direct avec la famille Harries sur les prestigieux domaines Chania & Oreti, ce café kenyan polyvalent est légèrement torréfié pour l'espresso et révèle également tout son potentiel en café filtre, avec des notes de rhubarbe, de fruits secs et de caramel.

Kenya

La sélection de Christophe

Chez ViCAFE, nous sommes convaincus que le véritable art de la torréfaction consiste à révéler tout le potentiel d’un café. Christophe, notre maître torréfacteur, partage cette philosophie depuis de nombreuses années. Avec Chania & Oreti, il a choisi un café qui le passionne depuis longtemps et qui apporte également de l’élégance à notre mélange maison.



Cette sélection reflète ce qui nous anime : la curiosité, le savoir-faire et la conviction qu’une torréfaction soignée permet d’exprimer pleinement le caractère d’un café. 

Dédiée à notre communauté et au World Roasting Championship 2026 à Bruxelles.