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Domaine du café MondulTanzanieAltitude 1’750 m s. m.Processus Entièrement lavéQualité A+Moyenne Mandarine, caramel, groseille mûreCorpsAcidité
Abonnement découverte de café
saison en cours
Chaque mois, découvre un café de spécialité saisonnier fraîchement torréfié.
L’abonnement découverte de café ViCAFE livre à ta porte un paquet de 350 g de café fraîchement torréfié en édition limitée. Sélectionné pour sa saveur, son origine et son histoire uniques, chaque petit lot est de qualité spéciale et torréfié à Zurich. Ces cafés exclusifs sont les mêmes que ceux qui sont présentés sur le deuxième moulin de nos bars à expresso. Ils sont désormais disponibles dans le cadre de notre abonnement saisonnier.
Idéal pour les amateurs et amatrices de café dont la curiosité les amènent à découvrir des cafés frais et en petites quantités provenant du monde entier et acheminés jusque devant leur porte.
Torréfié par le Champion Suisse de Torréfaction (SCA Switzerland, 2025).
Pour une fraîcheur optimale: la date de torréfaction correspond toujours à la date de durabilité minimale (DDM) moins 9 mois.
Abonnement découverte de café
La ferme Mondul est située sur les pentes des montagnes Monduli, dans le nord de la Tanzanie. Le sol volcanique et le climat offrent des conditions idéales pour la culture de grains arabica de première qualité.
Notre café provient de deux champs où aucun produit chimique n’est utilisé. Cette ferme exemplaire est l’une des plus modernes et des plus durables de Tanzanie et accorde une grande importance à l’égalité. Tous les membres du personnel vivent et travaillent ensemble à la ferme et font partie de la communauté de Mondul.
En collaboration avec ViFOUNDATION, la ferme travaille également sur un projet de reboisement pour permettre à la forêt de repousser sur le terrain de la ferme. Plus d’informations sont disponibles sur vifoundation.ch
