
La coopérative Hunkute biologique en Éthiopie
Hunkute est un café récolté dans la région de Sidamo en Éthiopie. Vu son profil en bouche floral, sucré et citronné, il se prête mieux au café filtre. Il nous a également surpris en bien sous forme d’expresso doux ou de cappuccino fruité.
La coopérative Hunkute biologique en Éthiopie
Ce café de la région de Sidamo en Éthiopie est connu pour son profil en bouche floral, sucré et citronné.

Nous nous approvisionnons en grains auprès de la communauté Gerbicho Borata, qui fait partie de la coopérative Hunkute et pratique l’agriculture biologique.

Les membres sont régulièrement soutenus par des agronomes qui reçoivent une formation annuelle de l’Union Sidamo. La coopérative constitue une importante source non seulement de revenus, mais aussi d’emplois pour les habitants et habitantes de la région.