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Seneko Coffee, Orang Utan Project & Bynemara EstatePapouasie-Nouvelle-Guinée, Indonésie et IndeAltitude 950 - 1 900 m d'altitudeProcessus Entièrement lavé et séché au soleil, « Giling Basah » (décortiqué à l'eau) et lavé, séché au soleilQualité Grade A, Grade 1 & Plantation AMedium Fruits secs, Réglisse, CaramelCorpsAcidité
Mélange Asie & Océanie
Un assemblage équilibré et corsé, à la texture soyeuse et à la complexité élégante. Le Mélange Asie & Océanie associe profondeur et douceur dans une structure raffinée, réunissant des cafés soigneusement sélectionnés provenant de différentes origines d’Asie et d’Océanie pour une expérience harmonieuse et pleine de caractère.
Torréfié par le Champion Suisse de Torréfaction (SCA Switzerland, 2025).
Pour une fraîcheur optimale: la date de torréfaction correspond toujours à la date de durabilité minimale (DDM) moins 9 mois.
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Mélange Asie & Océanie
Notre Mélange Asie & Océanie réunit des cafés provenant de trois régions remarquables d’Asie et d’Océanie. Des hauts plateaux de Gayo à Sumatra proviennent notamment des cafés des villages de Wih Bersih et Sukarame, issus de l’initiative de conservation Orang Utan Coffee. Des cafés d’altitude provenant des communautés isolées des Eastern Highlands en Papouasie-Nouvelle-Guinée et un Arabica lavé du domaine historique de Bynemara en Inde complètent ce mélange.
À travers un approvisionnement responsable et des pratiques durables, il met également en valeur le savoir-faire et le dévouement des personnes qui cultivent chacun de ces cafés.
