Hunkute
Hunkute ist ein Kaffee aus der Region Sidamo in Äthiopien. Durch sein florales, süsses und zitroniges Geschmacksprofil ist er mild und harmonisch und eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee. Uns hat er aber genauso als Espresso oder Cappuccino überzeugt.
Geschmacksnoten
Blumig, Schwarztee, Blutorange
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Produktionsdetails
- Ursprungsland: Äthiopien
- Region: Wonsho District
- Produzent: Hunkute Cooperative
- Höhe: 1900
- Qualität: Sidamo Grade 2
- Verarbeitungsmethode: Gewaschen
Beschreibung
Mittlerweile produzieren 2057 Mitglieder Kaffee für die beiden Waschstationen der Hunkute-Kooperative. Diese setzt sich für nachhaltigen Kaffeeanbau ein. Insgesamt sind 9 Agronominnen und 37 Agronomen beschäftigt, welche jährlich durch die Sidamo Union geschult werden und damit die Mitglieder regelmässig unterstützend beraten. Zudem ist die Hunkute-Kooperative eine wichtige Quelle für Einkommen und Beschäftigung für die Menschen in der Region.
Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Gewicht | 350g |
| Mahlgrad/Bohnen | French Press, Bohnen, Mokka-Kanne (Bialetti) |
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