ESPRESSO BARS

TINA

Bei Tina enden gemütlichen Abende unter Freunden, die sie natürlich selbst bekocht, nicht selten mit einem Brettspiel. Sie liebt Menschen mit Herz und Emotionen und wandert gerne, und das auch an regnerischen Sonntagen mit viel Wind.

BETTINA

Bettina sprang von der Vivi Kola Bar über einen Häuserblock und wechselte zu ViCAFE an der Untergass in Eglisau. Im Café sorgt sie dafür, dass alles in Ordnung ist – das ist sie sich von ihrem Job im Bülacher Gerichtsgebäude gewohnt.

CHRISTOPH

Als Lebensmittelwissenschaftler erklärt euch Christoph nicht nur die genaue Zusammensetzung unserer Bio-Milch, sondern als einer unserer Röstmeister auch den Weg der Bohne in euren Kafibächer. Christoph erklärt euch als Lebensmittelwissenschaftler nicht nur die genaue Zusammensetzung unserer Bio-Milch, sondern als einer unserer Röstmeister auch den Weg der Bohne in euren Kafibächer. Christoph sieht in allem und jedem etwas Gutes, und was ihm so richtig Freude macht, wird mit seinem typischen “Phaaantastisch!” belohnt.

SIMON

Simon kann fast alles – und das meistens gleichzeitig. Er kümmert sich um den operativen Betrieb der Espresso Bars, die Ausbildung und Stundenpläne seiner Baristi sowie um die Lieferanten und Produkte für unsere Espresso Bars. Simon mag und macht gerne Wortspiele und trägt fast immer Kleider desselben Brands.

DAVE

Als Eglisauer gehört ein Praktikum bei ViCAFE und Vivi Kola offenbar zum guten Ton. Dave amtet nebenbei als Volleyball-Schiedsrichter und ist auch in den ViCAFEs – wenn er denn morgens einmal in Fahrt gekommen ist – nie um einen charmanten verbalen Smash verlegen.

LEE

Lee fotografiert Menschen und Essen – und reist an die wildesten Orte der Welt. Sie hört ihren Mitmenschen gerne zu und kommentiert das Erzählte dann jeweils mit ihrem typischen “Uuiii neiii…!”.

JULIA

Nachdem Julia gefühlt jede Espressobar von ViCAFE schon einmal geleitet hat, kümmert sich Julia nun ums HR. Als gelernte Fotografin und Kamerafrau hat sie das Auge für’s Detail – und trifft dennoch pragmatische Lösungen. Julia kann fast alles: pinseln und schrauben, organisieren und planen – und verliert dabei weder Nerven noch Überblick.

MICHI

Star-Alarm bei ViCAFE: Unser Matt-Damon-Double spielte bis vor kurzem Volleyball in der Nationalliga A. Statt zum Satzgewinn serviert er dir nun den Flat White aus dem Kafi-Fenster.

LUCA

LAURA

Laura entdeckte in Australien ihre Liebe zu Kaffee (und zum Surfen). Wenn das Koffein am Morgen einmal seine Wirkung getan hat, hat die Handballerin Energie für zwei. Für Spleens und Ticks hat Laura keine Zeit, denn diese verwendet sie morgens lieber dafür, mindestens dreimal zurückzurennen, um Vergessenes zu Hause zu holen.

RUBEN

Ruben wanderte nach London aus, um Musiker zu werden – zurück kam er (auch) als Barista. Nun fordert er seine Gspändli mit seiner Latte Art heraus und röstet ganz nebenbei in Altstetten unseren Kaffee. Als ehemaliger Polymech hat er auch Lösungen zu allen lockeren Schrauben in den Shops.

ESTEFANIA

Die gebürtige Spanierin ist Mutter von zwei Söhnen, leidenschaftliche Flamencotänzerin, reist gerne durch die Welt und bekocht ihre Familie mit spanischen Gerichten.

LOUISA

Louisa scheint die Energie nie auszugehen – schon morgens wirbelt die hauptberufliche Eventmanagerin durch die Shops und bereitet Kaffee in Windeseile zu. Das Herz der Durch-und-durch-Zürcherin schlägt neben Kaffee auch für Pimms, Campari und ihr Lebensmotto “es chunnt wie’s mues”.

HANNAH

Hannah mag Bücher, Volleyball, Essen, kluge Gespräche, Kaffee – und vor allem ihre Mitmenschen. Was liegt da näher, als sich von der ViCAFE-Kundin zur Barista umschulen zu lassen?

CHRISTIAN

Halb Brasilianer, halb Barista. Mit Kaffee im Blut geboren, ist Koffein sein Lebenselixier. Als ehemaliger Schwimmer ruht er sich jetzt im Zürcher Nachtleben aus, hauptsächlich als DJ. Tagsüber arbeitet der Maschinenbau-Student bei ViCAFE und sorgt auch dort für kräftige Espressi, gute Laune und die richtige Musik im Shop.

JASMIN

Jasmin trinkt nicht nur gerne Kaffee – sie muss sogar. Denn ohne ihre tägliche Dosis Kaffee sei sie wirklich unerträglich – sagt sie von sich selbst. Als Snowboarderin freut sie sich bereits im Herbst auf den ersten Schnee und die kalten Wintertage, oder aber sie besucht die wirklich hohen Berge in Tibet für eine Backpacker-Reise.

JUSTINE

Justine mag Kinderbücher und Kinderlieder und hat nach eigenen Angaben kleine Aversionen gegenüber dem Erwachsenwerden. Statt mit Krankenkassen-Belegen beschäftigt sie sich lieber mit Kickboxen, den Simpsons und natürlich Kaffee.

SHARON

Sharon konnte Traktor fahren, bevor sie Auto fahren konnte. Bitte fragt sie nicht warum. Sie trägt stets schwarze Kleider und liebt Roadtrips durch Skandinavien. Arbeitet sie hinter der Maschine, übernimmt sie nicht nur die Rolle des Putzteufels, sondern sorgt auch für die typische Sharon-Musik im Shop.

FABIAN

Fabian liebt englische Literatur und studiert – macht ja Sinn – Englisch und Geschichte. Und: Der Mann kann Einrad fahren.

MALTE

Malte wurde im letzten Jahr vor dem Mauerfall in der damaligen DDR geboren und liebt sein Velo. “Irgendöppis” ist sein Lieblingswort und morgen fängt er dann wieder mit Klettern an – nehmt ihn doch mit.

MORITZ

Moritz düst sowohl als Velokurier als auch in der Freizeit bei jedem Wetter mit dem Velo durch die Stadt. Er mag die Sommertage am Zürisee und seine WG, besonders wegen der bunt gestrichenen Wände und seiner Kaffeepflanze. Am liebsten trinkt er den Kaffee aus seinem eigenen wiederverwendbaren Becher und hört dazu Manu Chao – leider kann Moritz aber (noch) kein Spanisch.

LIVIA

Dank ihres Studiums der Psychologie und Kulturwissenschaften weiss sie, wie die Menschen ticken. Beziehungsweise, was die richtige Dosis Koffein in ihren Gästen und Mitbaristi bewirken kann. Livia mag es gerne ordentlich, was sie – fein, aber direkt – auch ihre Mitbaristi wissen lässt. In ihrer Freizeit geniesst sie die Berge, gutes Essen und natürlich Kaffee. Am liebsten mit doppeltem Espresso und nicht allzu viel Milch.

LARA

Lara kann beeindruckenderweise das ABC rückwärts aufsagen. Ob ihr das in ihrem Kommunikationsstudium behilflich ist, sei dahingestellt. Sie mag das Zürcher Nachtleben, braucht aber leider furchtbar viel Schlaf. Lara will einmal ein Buch schreiben – weiss aber noch nicht worüber. Was sie aber genau weiss, ist, dass sie Kaffee nur nur nur ohne Zucker trinken kann.

MANUEL

Als Industriedesigner und Maschinenbauer weiss Manu nicht nur, wie man guten Kaffee zubereitet, sondern wohl auch, was währenddessen im Inneren der Maschine passiert. Aber anstatt uns das zu erklären, reist er an Treffen seines liebsten Fantasy-Kartenspiels und zitiert Futuram. Er sei friedliebend und lustig, sagt er, was wir so bestätigen können.

JOELLE

Joelle singt im Auto lauthals zu ihrer Lieblingsmusik mit – gerne auch mit ihren zwei Kindern im Gepäck auf dem Weg ans Meer. Schliesslich ist Italien ihre zweite Heimat. Die Perfektionistin lacht gerne und viel, sei aber nicht lustig – sagt ihr Mann.

MARION

Marion passt wunderbar zu ViCAFE – denn sie brüht lieber Kaffee als Essen zu kochen. Sie hat so viele kreative Ideen, dass sie jeweils kaum dazu kommt, diese alle auszuprobieren. Ihr Spitzname ist “Büsi”, und wenn man sie gut kennt, dann entdeckt man an ihr tatsächlich ab und zu leicht katzenähnliche Verhaltensweisen.

LADINA

Ladina löst Konflikte gerne mit “Schääre, Stei, Papier” und hat stets ein UNO in der Tasche mit dabei. Gerne würde sie auch mit ihren Gästen ab und zu ein Spiel spielen, kann sie aber nicht, weil sie hinter der Kaffeemaschine konstant übersehen zu werden glaubt. Ladina mag Seifenblasen und Norwegen – und natürlich Kaffee. Eine Reduktion der täglichen Koffein-Dosis hat sie zwar schon mehrfach probiert, es will halt aber nicht ganz so gut klappen.

SARAH

Sarah mag es, wenn nachts der Regen aufs Dach prasselt. Blöd halt nur, wenn es am nächsten Morgen noch immer regnet, weil einen Schirm hat sie aus Prinzip nie dabei. Wenn sie dann auch noch ihre Kopfhörer vergisst, dann kann der Tag nur noch von einem Flat White gerettet werden. Am liebsten besucht sie Konzerte an kleinen Orten und verhocket in der Küche mit Freunden – auch schon mal, bis die Sonne wieder aufgeht.

NINA

Während ihres Geographiestudiums merkte Nina irgenwann, dass die Ausgaben für Kaffee einen beträchtlichen Posten in ihrem Budget ausmachten. Was bietet sich da mehr an, als die Seite zu wechseln, um künftig noch näher an der Kaffee-Quelle zu sein? Nina bäckt gerne, hauptsächlich, weil man dann so gut vom Teig stibitzen kann. Sie ist auch morgens schon hellwach, was wohl damit zusammenhängt, dass sie selten und ungern nach Mitternacht ins Bett geht.

SINA

Sina will alles ausprobieren und alles können. Am liebsten würde sie alle Instrumente der Welt spielen, jeden einzelnen Beitrag auf Twitter lesen, alle Sportarten ausprobieren und zehn Projekte gleichzeitig starten. Sie nutzt die Espresso Bars als kleine Bühnen für ihre Liebe zum Schauspiel. Sie ist die Herzlichkeit in Person, ist aber, wie sie sagt, eine miserable Gastgeberin. Wer sich mit ihr treffen will, geht besser in eine Bar.

FELIX

Des Lebens als Stahlhändler in Hamburg überdrüssig geworden, beschloss Felix nach zwei kurzen Besuchen in Zürich, doch gleich hier zu bleiben. Auch wenn er sich als Freund des ausgedehnten Ausschlafens bezeichnet, ist Felix schon morgens um 6 Uhr ansteckend gut gelaunt und nutzt die Espresso Bars als Bühne für Slapstick-Einlagen, bei welchen er liebevoll seine Mitbaristi und Gäste imitiert.

JANA

Wenn jemand zu Jana “Gesundheit” sagt, dann sagt sie “gleichfalls” – weil im Thurgau macht man das so. Auch wenn das in Züri nicht so gut funktioniert, Jana gedenkt hier zu bleiben. Sie studiert soziale Arbeit, mag fast alle Arten von Musik und spielt so viele Instrumente, dass sie die Mehrheit der von ihr geliebten Bands gleich als Einfrau-Orchester ersetzen könnte.

JOEL

Der künftige Gymi-Lehrer Joel amtet nebenbei als Partyveranstalter für französischen Rap und seit 16 Jahren als sicheren Wert auf dem Fussballfeld des FC Red Star. Joel kann sich für vieles schnell und fest begeistern – es sei denn, es geht darum, von hoch oben nach tief unten zu schauen: Hier begrenzt die Höhenangst seine sonst fast unbeschränkte Neugier.

TIM

Als ehemaliger Schwimmer hat Tim den Sprung ins kalte Barista-Wasser gewagt und innert Kürze eine kleine Obsession für Latte Art entwicket. Er studiert Philosophie und Wirtschaft und geht davon aus, dass es keine schlechten Tage, sondern nur schlechte Launen gibt. Er sagt, er erzähle viel, und manchmal auch viel Seich. Dies sei ab und zu lustig. Wir finden: Meistens sogar.

AMY

Amy lebte schon in Brasilen, kommt ursprünglich aus Kanada – und fand sich auch in Zürich innert kürze zurecht: Ihr guter Orientierungssinn versagt nie. Dieser hat sie wohl auch zu ViCAFE gebracht, wo sie nicht nur Kaffee zubereitet, sondern sich bald auch als Bäckerin um unsere Backwaren kümmert. Amy hat zwei Mobiltelefone: eins für “normal”, und das andere für Musik. Darauf hört sie alles, Hauptsache keinen Jazz.

EILEEN

Eileen ist mit drei Muttersprachen aufgewachsen, kocht gerne, mag Yoga und entdeckt gerne die Welt. Sie sei zwar ein Einzelkind – sagt sie –, aber das merke man gar nicht so sehr – sagen die anderen. Sie studiert Psychologie und Biologie, mag es gerne ordentlich und trinkt gerne einen Flat White, währenddessen sie sich von Lo-fi aus dem Kopfhörer in den Tag begleiten lässt.

FELIX

Felix spricht ein Hybrid aus derart vielen Deutsch-Dialekten (Tirolerisch, Züri-Düütsch), dass die dutzenden Anglizismen pro Satz kaum auffallen. Er mag launige Gespräche und Putzen – er passt also perfekt in unsere Espresso Bars. Durch Kaffee und einen kurzen Schwatz aufgeheiterte KundInnen machen Felix glücklich – was er nicht so gut verträgt, sind Fingerabdrücke auf sauber geputzten Chromstahl-Kaffeemaschinen.

LYDIA

Nach der Ausbildung zur Detailhandelsfachfrau Parfümerie und zur Pflegefachfrau hatte Lydia Lust auf noch mehr Fachwissen – dieses Mal im Bereich Kaffee. Sie mag Musik querbeet von Klassik bis Elektro, hört gerne und gut zu, mag Gespräche auf der Meta-Ebene und überrascht manchmal mit Sätzen, die man ihr gar nicht geben würde – man muss sie nur ein bisschen herausfordern.

ALINE

Aline hat so viel vor, dass sie zwingend mit dem Velo von Ort zu Ort düsen muss. Pingpong-Rundlauf, Geographie-Studium und Backgammon spielen, und das alles am liebsten gleichzeitig. Aline hat die Gabe, selbst die langweiligsten Geschichten irgendwie spannend zu erzählen – unterstützt von vielen Gesten und einer Stimme, die offenbar nicht flüstern kann. Fun Fact: Aline putzt sich die Zähne immer gleich zwei Mal hintereinander.

JOEL

Ob er im Stress sei, fragen die Leute manchmal. Nein, Joel hat’s nicht pressant, er redet einfach so schnell. Die gewonnene Zeit investiert er ins BMX-fahren, seine akkustische Gitarre, den Pinsel – und natürlich in seine kleine Familie.

JULIA

Als ehemalige Skirennfahrerin düst Julia immer direkt aufs Ziel los – sei es das nächste Fettnäpfchen (in welche sie gerne reintrampelt) oder den nächsten Flat White – welchen sie gerne zubereitet und trinkt. Julia spricht “nicht-Züri-Deutsch” und wünscht sich als kleines Landei etwas Geduld in der Grossstadt. Funfact: Julia mag Staubsaugen.

EMILIA

Emilia mag keine gekochten Kartoffeln – aber ansonsten isst sie mehr als mancher Profisportler. Die angehende Jurastudentin boxt gerne, hat einen kleinen Putzfimmel, trägt 6 kleine schwarze Punkte unter dem Auge, kürzt Nomen auf halbnervige Kurzformen – und benutzt ultra gerne das Wort “ultra”.

HANNA

Hanna ist stets auf der Suche nach dem nächsten Konzert, ihrem neuen Lieblingsgedichtband, der nächsten Haarfarbe – und öfters auch ihrem Hausschlüssel. Da sie schon mit 13 begonnen hat, Kaffee zu trinken, bringen sie auch 3 Flat Whites in Serie nicht ins Zittern. Schwierig wird sie nur, wenn sich ihre Kopfhörer verheddern.

NOEMI

Wer Morgens noch zu müde zum Reden sein sollte kann seinen Flat White auch per Gebärdensprache bestellen – kein Problem für Noemi. Sie mag mehrtägige Wanderungen, verbringt die Sommertage gerne am See und bekocht liebevoll ihre Freunde und Familie. Sie mag Konzerte an kleinen Orten und liebt (wer hätte das gedacht) den Geruch von frischem Kaffee in der Nase.

FANNY

Fanny braucht zum Aufstehen 7 Wecker – ihre Mitbewohner lieben sie. Einmal wach verströmt sie gute Laune, lacht laut und quietschig und mag jegliche Art von Musik bei der man mitsingen kann. Fanny spielt gerne Beachvolleyball, mag windsurfen und Tanzen. Sie kann sehr gut beleidigt dreinschauen und fängt manchmal Sätze an, ohne sie zu beenden.

ALICIA

Alicia reist gerne – und wo es ihr gefällt, da bleibt sie manchmal auch gleich für 6 Jahre. Zurück aus New York steht die Tänzerin – Erkennungszeichen: roter Lippenstift – hinter der Kaffeemaschine und erfreut sich und ihre Gäste mit einem Flat White.

DEBORAH

Deborah weiss, was sie braucht: 6.45 Stunden Schlaf pro Nacht, perfekt zusammengelegte Wäsche, absolut kein Violett und Musiknoten, mit dem Kopf nach oben und den Beinen nach unten – sicher nicht andersrum. Sie liebt ihre Tochter, ihr Fahrrad, Selbstironie und Ausflüge in die Natur – denn auch in Debby schlummert ein kleines Landei.

MIRIANA

Miriana tanzt, wann immer es das Leben zulässt, sei es als Tanzlehrerin oder hinter der Kaffeemaschine. Sie singt auch gerne – man gebe ihr ein beliebiges Wort welches in einem Lied vorkommt – nur halt nicht so schön. Das Energiebündel motiviert gerne sich selbst und ihr Umfeld und hat einen sehr einmaligen “Hitzgi”. Wir freuen uns schon drauf.

ALICIA

Alicia giesst nicht nur liebevoll Latte-Art, sie kocht gerüchteweise auch das beste Zitronenrisotto der Welt. Ansonsten verfügt sie über Essgewohnheiten, welche ihre Mitbaristi ab und zu an ihrer Zurechnungsfähigkeit zweifeln lassen. Alicia ist zwar kein Morgenmensch, was sie aber problemlos hinter ihrer hilfsbereiten Art und ihrem Humor zu verstecken weiss. Sie spielt gerne Fussball, schaut mangels valabler Optionen zum xten Mal diegleiche Serie, studiert Digital Business Management und bewegt immer den Mund wenn sie etwas liest – es geht einfach nicht anderst.

ANNA

Anna sagt, dass die Leute manchmal unvermittelt zu Lachen beginnen, wenn sie etwas mache oder sage. Sie nimmt das als Kompliment, schliesslich lacht sie auch gerne über sich selbst. Nur bei Reggaeton hört der Spass auf, den mag sie gar nicht. Anna putzt gerne, die glänzenden Kaffeemaschinen freuen sich schon auf sie. Ebenso kann sie den Spagat – also fast.

CARLOTTA

Carlotta findet sich selbst gestalterisch total unbegabt – auch wenn ihre künsterlische Ausbildung als Theaterschneiderin Anderes vermuten liesse. Carlotta vertieft sich gerne in Diskussionen und wird dabei auch schon mal emotional. Im Club mag Carlotta guten Techno. Wenn niemand zuschaut, hört sie aber auch fast alle anderen Musikrichtungen.

STEPHANIE

Stephanie denkt viel nach. Klingt nach Philosophiestudentin und ist es auch. Zum Beispiel sinniert sie darüber, wonach sie eigentlich auf der Suche ist, was den Menschen auszeichnet, ob sie sich das “nichts” vorstellen kann, oder auch warum eigentlich der mit Zuckerrohrwasser aufgekochte, traditionell kolumbianische Kaffee ihrer Mutter so unglaublich gut schmeckt. Sie liebäugelt mit dem Beruf der Regisseurin, mag die stille Kampfkunst Aikido und spaziert laut singend durch den Wald.

CELINE

Celine möchte gerne so viele Dinge ausprobieren, sie weiss kaum, wo sie anfangen soll. Aktuell bringt sie sich selber das Ukulelespiel bei und töpfert ihre eigenen Kaffeetassen. Bei so viel Abwechslung ist es gut, wenn Anderes immer gleich abläuft: So klaut sie im Supermarkt jedes Mal zur Qualitätskontrolle eine Weintraube, hüpft allmorgendlich bei der ersten Station aus dem Tram, um sich ein Sudoku (und die restliche Zeitung) zu holen. Wer ihr eine Freude machen will, bringt ihr Rosmarin und Ingwer mit – zum gleich so essen.

SÄMI

Seit seinem Architekturstudium ist Sämi Koffein-immun. Aufgrund des fehlenden “Kicks”, trinkt er den Kaffee nun halt einfach zum Genuss. Man trifft Sämi unterdessen eher in der Tonhalle als im Club; er meint, es müsse wohl am Alter liegen. Wilder als im Konzert wird es auf der Matte; Sämi trainiert fast täglich diverse Kampfsportarten. Dadurch ist er tagsüber beneidenswert ausgeglichen – gibt im Sprachduell umso schlagfertiger zurück.

ANNINA

Annina ist ihrer Kaffeesucht erlegen und hat den Weg direkt zur Quelle, hinter der Kaffeetheke, gefunden. Sie hat eine grünen Daumen, ihre Sukulenten lassen grüssen. Nicht weniger Aufmerksamkeit, aber wohl etwas mehr Streicheleinheiten erhält ihre heissgeliebte Katze. Annina ist eine gute Zuhörerin und wird schnell rot – man spreche sie bitte nicht darauf an.

LILI

Nach einem Aufenthalt in England, wo Lili auch das Handwerk des Barista erlernte, studiert sie nun “Journalismus 2.0” in Bern. Hinter der Kaffeemaschine glänzt nicht nur die von ihr pedantisch saubergehaltene Arbeitsfläche, sondern auch sie selbst mit positivem Denken und herben Sprüchen. Diese trägt sie gerne, von Grimassen begleitet, im österreichischen Dialekt vor. Lili plant ihre Ferien basierend auf der Verfügbarkeit von gutem Kaffee und Essen. Ein vernünftiger Ansatz!

JULIA

Hätte man Julia vor einigen Monaten einen Kaffee angeboten, hätte sie wohl dankend abgelehnt. Seitdem sie Hafermilch und richtig extrahierte Espressi kennengelernt hat, kompensiert sie dafür doppelt das Verpasste. Julia hat eine Ausbildung in “irgendwas mit Medien”, kocht gerne, mag Konzerte und Fotografie. Sie hat eine Affinität für Wortspiele und hat regelmässige Liebglingswörter, die sie in jeden zweiten Satz einbaut, bis es nicht nur ihre Mitmenschen, sondern auch sie langsam zu nerven beginnt.

ADRIAN

Adrian mag Enten. Über die Phase des Bestaunens im Park ist er aber hinweg, einem Enten-Hausen steht eigentlich nur noch das Einverständnis der WG im Weg. Neben Enten kann er sich auch sonst für alles Mögliche begeistern, ausser für’s Jus-Studium, das war jetzt nicht so DAS. Adrian mag unerwartete, lustige Situationen und freut sich über die kurzen Begegnungen über die Kaffeetheke. Er hat sich zwei Namen tätowiert, ob es sich dabei um die Namen seiner künftigen Entenkinder handelt, ist noch geheim.

NINA

Nina lacht nicht aus Anstand über jeden noch so mittelmässigen Witz – sie findet einfach fast alles lustig. Nina trinkt ihren Flat White am liebsten mit Hafermilch und mag vermutlich auch den Dirty Chai, sie ist sich auch nach diversen Degustationsrunden einfach noch immer nicht ganz sicher. Überzogen ist sie dafür von ihren Qualitäten als Ratgeberin und ihrem Konzept der abgestimmten Kleiderwahl – nichts geht über farblich abgestimmte Socken und T-Shirts . Nina schiesst gerne analoge Fotos, bäckt, schreibt und geht gerne rennen (sie sagt nicht joggen, weil sie rennt nun mal, gopf).

FRANKA

Geboren in Deutschland, zwischen Züri und Basel pendelnd, legt Franka einen Zwischenhalt hinter der Kaffeemaschine ein. Sie mag Flohmärkte und Brockenhäuser und fährt gerne Fahrrad; nur blöd, dass ihr Velo immer quietscht. Sie schwimmt gerne im Rhein; schade, dass sie darin im Sommer ständig ihre Sonnenbrille verliert. Nach ihrem Studium zur Medienwissenschaftlerin hängt sie auch gleich noch eine Ausbildung zur Innenarchitektin an, also auf jeden Fall spätestens im nächsten Leben.

JONAS

Jonas kann seinen Namen tanzen. Ob das auch zu seiner Lieblingsmusik Techno und House geht, ist noch unklar. Neben der Ausbildung zum Fitness-Trainer macht Jonas auch in der Freizeit gerne Sport, fährt Ski und spielt Eishockey. Bloss fair zu- und hergehen muss es, sonst vergisst er auf einmal seine sonst so fröhliche, lockere Art. Er bezeichnet sich als hoffnungslosen Romantiker und Organisationsfreak, und wer ihm eine Freude machen will, der besuche mit ihm einen Bauernhof – grasende Kühe faszinieren ihn.

STEPHANIE

Stephanie besitzt so viele Küchengeräte, dass ihre WG weitere Käufe strikt verboten hat. Das ist ihr natürlich komplett egal, schliesslich muss man sich ja während den Lernphasen irgendwie ablenken. Ihr Biologiestudium beschäftig sie vollauf: Sie studiert noch vor dem Aufstehen herzige Tierbilder auf Instagram, taucht in den Tiefen der Meere nach neuen Tierarten und will unbedingt den Latte-Art Schwan lernen. Wenn es mit der Karriere als Barista nicht klappen sollte, bewirbt sie sich als professionelle Dumpling-Falterin. Wer Schwyzer Ausdrücke lernen will, meldet sich am besten bei Stephanie: Aktuell probiert sie das Wort “Gumel” (Härdopfel) in Züri zu etablieren.

NINA

Die Biologie-Studentin hat ihr Aufstehritual am Morgen optimiert: In gefühlten 5 Minuten ist sie startklar. So bleibt ihr mehr Zeit für ihr Boot auf dem See, französische Musik, Fantasy-Literatur und ihrer Liebe zu gutem Essen. Mit kulinarischen Freuden kann man sich übrigens nachhaltig Nina’s Loyalität erkaufen. Sie spielte 6 Jahre lang Akkordeon nur weil es am Schnuppertag so feine Brownies in der Akkordeon-Ecke gab.

LINUS

Als ausgebildeter Hotelfachmann weiss Linus nicht nur wie man Kaffee zubereitet, sondern auch wie man ihn stilvoll serviert. Er mag bunte Socken, Ausflüge in die Berge; sei es zu Fuss oder mit Ski und lebt nach dem Motto “pasta all day – every day”, am liebsten mit Carbonara oder grünem Pesto. Linus sagt, er sei eigentlich nie im Stress. Und so wirkt er auch, gelassen, geduldig und gut gelaunt.

ZOE

Zoe hat ein Herz aus Gold – aber halt nicht 24 Karat. So eckt die Studentin der Filmwissenschaften gerne mit schlechten Sprüchen und zynischen Kommentaren an. Sie sei halt nicht, was man erwarte. Zoe löst Sudokus noch schneller, als sie Doppios (und Bier) trinken kann. Weiter kommt sie gut mit wenig Schlaf aus und tanzt zu Drum n’Base durch die Nacht. Einmal aufgetaut, plappert Zoe ohne Punkt und Komma, man muss sich halt einfach zuerst den Platz in ihrem grossen Gold-Herz verdienen.

LUANA

Luana hängt ihre Kleider nach Farbe geordnet in den Schrank – da drückt die Polygrafin durch. Am liebsten mag sie olivgrün, und natürlich alle Schattierungen von Kaffee. Sie isst lieber mit dem Löffel als mit der Gabel, das gilt sogar für ihre handgemachten Ravioli und Tagliatelle und ihr geliebtes Schokoladen-Bananen-Sorbet.

JAN

Mit vier Gitarren zu Hause ist der Grundstein für die Musiker-Karriere gelegt. Jetzt müsste man diese nur noch spielen können. Wenn Jan aber mit gleich viel Ehrgeiz an den Saiten zupft wie er sich Latte Art beigebracht hat, dann freuen wir uns bald auf sein erstes Konzert. Jan trifft man am ehesten in der Kletterhalle an, oder aber man macht einen Termin mit ihm aus: Diese trägt er inklusive kreativer Rechtschreibung in seine Papier-Agenda ein. Kalender auf dem Mobile findet er ganz schrecklich.

SIRO

Siro hat vom Bankschalter zur Kaffeetheke gewechselt, denn so befindet er sich gleich an der Quelle seines geliebten Flat Whites mit Hafermilch. Er mag Langlaufen und Fitness, bereist gerne die Welt und singt dazu zu seiner Lieblingsplayliste. Denn alle Lieder darauf kann er auswendig. Siro ist es wichtig, dass alles stimmt. Die gute Laune, die Stimmung – und natürlich der Kaffee.

SAMUEL

Eigentlich sei er schüchtern, sagt er. Wenn man Sam auf der Bühne erlebt, fällte es schwer das zu glauben. Sam unterrichtet veschiedene Tanzstile und wirkte schon in diversen Shows mit. Nebenbei dreht und schneidet er Videos und kennt sich mit Bodypainting und special effects Makeup aus. Hinter der Kafitheke schätzt Sam den Kontakt mit den Gästen, schliesslich hat er schon als Kind gerne “verkäuferlis” gespielt.

YASMIN

Yasmin ist eine Frau der vielleicht unlogischen, aber klaren Entscheidungen. Sie geht gerne schwimmen, aber nur in fliessenden Gewässern – der matschige Seeboden wirkt zu bedrohlich. Sie schreibt auf Nachrichten kaum zurück – ist aber per Mail ständig erreichbar. Sie trinkt gerne Kaffee, dies aber auf keinen Fall aus farbigen Tassen. Diese müssen schwarz sein, genauso wie Yasmin’s Garderobe: Sie trägt aus Prinzip nur schwarz, denn das ist unauffälliger. Umso einzigartiger ist ihr Lachen: Wenn Yasmin arbeitet, hört man das meist schon von weitem.

JONNA

Jonna ist nicht nur im Barista- sondern auch im Pfadi-Business zu Hause. So organisiert sie regelmässig Ferienlager und nennt ihr Schützlinge liebevoll “mini Chinde”. Sie geht gerne an Konzerte – und füllt dort ganz nebenbei ihren Kleiderschrank neu auf. Denn Jonna muss am Merch-Stand immer ein T-Shirt kaufen. Wenn es vor dem Kaffee-Fenster einmal länger dauern sollte, unterhält Jonna gerne mit ihrer einzigartigen Augenbrauen-Welle. Einfach drauf ansprechen, sie führt diese gerne vor.

SINAN

Wenn Sinan nicht gerade hinter der Kaffeetheke steht oder zu Eurodance tanzt, dann sitzt er am liebsten auf seinen Stühlen. Davon hat er bereits 28 individuelle Modelle – und die Sammlung wächst stetig. Wenn ein Thema sein Interesse weckt, dann ist Sinan erst zufrieden, wenn er sich zum Experten weitergebildet hat. Sinan erkennt man an seinem Schnauz und natürlich an seinem “Chüeli Gürtel” – und natürlich an seiner unzerstörbar guten Laune.

YANê

Yanê kommt aus einer Musikerfamilie und ist Gesangslehrerin und Sängerin. Kein Wunder drückt bei ihr die Rampensau manchmal durch. Sie mag Soul, Blues, Funk und RnB. Womit sie nicht so gut klar kommt sind laute, scharfe Geräusche und schaumige Konsistenzen – sei es beim Zähneputzen oder auf dem Flat White.

Andri

Am wohlsten fült sich Andri in seinem Atelier. Ehrlicherweise könnte man dazu auch “den kleinen Raum neben der Garage der Grosseltern” sagen. Dort beschäftigt sich Andri mit Kunst, Film und Industrie-Design. Einmal aufgetaut ist der passionierte Skifahrer meist die letzte Person welche die Party verlässt. Andri ist ein guter Zuhörer, kann sich in andere Menschein reinfühlen und versteht meist die Gründe für beide Seiten einer Diskussion. Bloss bei Kafi, da gibt es keine Kompromisse.

PASCALE

Pascale besteht aus 60% Hippie, 20% Punk und 20% Bünzli. Zusammen mit der ausreichenden Menge Kaffee vermischt ergibt dies eine neugierige, experimentierfreudige und liebevolle Lebenskünstlerin EFZ. Sie mag Skifahren, Hula-Hoop und Dinge selber machen. Ihr aktulles Projekt ist eine experimentelle Wohnform in der alles Allen gehört – ausser der Kaffee-Vorrat, auf den passt Pascal ganz gut auf.

HELENA

Barista-Sein ist bizli sexy – wie in einer Band spielen, nur halt mit Kaffee. Die Musiktherapeutin besitzt eine ausschweifende Sammlung von Musikinstrumenten, von denen noch niemand je gehört hat. In der Altstadt von Zürich aufgewachsen ist Helena quasi von ViCAFE’s umzingelt – macht also nur Sinn, dass sie den Wechsel hinter die Kaffeetheke vorgenommen hat.

VERA

Vera findet, dass sie ganz gut backen kann. Es gibt Leute, die finden das nicht. An den Zutaten kann es nicht liegen, denn Vera produziert ihren eigenen Honig. Sie mag Bienen so sehr, dass sie sich sogar eine kleine Biene tätowieren liess. Sie absolviert eine Ausbildung zur Pharma Assistentin und düst gern mit ihrem Velo durch Eglisau und Umgebung. Vera arbeitet noch an ihrem Zeit-Management, und ist zufrieden, wenn alle Anderen auch zufrieden sind.

MORITZ

Moritz liebt Züri. Sein Quartier, seinen Fussballclub, sein Züridütsch. Als stolzer Papa bleibt ihm zwar nicht mehr so viel Zeit dafür, aber Moritz verliert sich gerne bis spät in die Nacht in seinem Grafiker-Paralelluniversum. Er trägt eine goldene Kaffeebohne um den Hals und freut sich darauf, sein Züri mit gutem Kaffee und ebensolcher Laune noch ein Bisschen schöner zu machen.

OLIVIA

Olivia kocht sich Zmittag zum Zmorge, Kafi passt schliesslich zu beidem. Sie ist Fan von Promenadologie – Spaziergangswissenschaften. Auf ihren Spaziergängen diskutiert sie Zukunftsutopien, was eigentlich in den Köpfen der Menschen wirklich vorgeht – oder das letzte Mittagessen. Zu Philip Glass oder Nina Simone arbeitet sie in ihrer Werkstatt oder tanzt auf der Dachterrasse dem Sonnenuntergang entgegen.

SOPHIA

Sophia versucht die Dinge nicht so tragisch zu nehmen wie sie sind. Die nötige Energie dafür holt sie bei einem Schaumbad – und träumt dort ganz nebenbei noch von der Revolution der Geschlechter. Sophia mag DADA Gedichte und italienische Gerichte – inklusive Espresso danach. Sie erdenkt sich Paralellwelten, von denen nicht einmal sie die Regeln und Codes ganz versteht, kein Wunder ist sie bei “ich gseh öppis wo du nöd gsehsch” quasi unschlagbar.

SEVERIN

Severin ist zwar gar nicht 0815 – was ihn denn nun aber ganz genau vom Rest der Menscheit unterscheidet, ist schwierig zu definieren. Er studiert Politikwissenschaften, trägt ein Bialetti-Tattoo am Arm und kann freihändig Velofahren.

DOMINIK

Dominik macht gerne analoge Bilder und entwickelt diese auch gleich selbst. Er kocht gerne und trink dabei (oder beim Essen?) ein gutes Glas Rotwein. Morgens trinkt er einen kleinen Flat White und ist äusserlich die Ruhe selbst – auch wenn es im Innern durchaus anders aussehen kann. Als Grafiker hat er sich an 2-Dimensionale Dinge gewöhnt, vielleicht diskutiert er deshalb auch so gerne darüber, ob die Erde eine Scheibe sei.

ANNA

Zum Ausgleich vom Biomedizin-Studium spielt Anna Fussball, zeichnet und dekoriert und entdeckt gerne die Welt. Sie mag alle Arten von Musik – ausser Schlager, Heavy Metal und Latino Dance Music, am liebsten aber Live-Musik an einem guten Konzert. Sie lässt sich nicht so rasch aus der Fassung bringen, ist fröhlich und geduldig, da kann deine Kaffee-Bestellung noch so kompliziert sein.

JULIETTE

Juliette freut sich auch an den kleinen Details des Lebens – zum Beispiel am “plopp” wenn man ein Konfitürenglas öffnet – oder darüber, wie schnell sie die Küche aufräumen kann. Sie mag Kunst, Yoga, Tanzen und fährt überall mit ihrem Velo hin. Juliette diskutiert gerne und hört sich auch mal die Meinung des Gegenübers an – selbst wenn dieses ihr die Vorzüge von Deutschrap näherbringen will. Dann hört sie sich geduldig ein Lied an – und widmet sich dann schnell wieder gemütlicherer Musik.

LARA

Im Bed&Breakfast ihrer Eltern in Eglisau gab es ViCAFE zum Frühstück – und nach der Schule zur Belohnung ein Vivi Kola. Als Markenbotschafterin par excelence fehlte Lara eigentlich nur noch die Position hinter der Espresso Bar. Dort passt sie prima hin, denn dank ihrer hilfsbereiten und fröhlichen Art ist die Vorfreude auf einen Kaffee gleich noch ein etwas höher.

OLGA

Olga widmet ihre Freizeit der Klimabewegung und der Suche nach Rechtschreibfehlern. Insbesondere fehlende oder falsch platzierte Kommas setzen ihr gehörig zu. Unter Druck bleibt sie (äusserlich) ruhig, gibt aber in in komischen Situationen lustige Geräusche von sich. Die Frage nach ihrem Musikgeschmack stellt ein heikles Thema dar, einfacher gestaltet sich ihre Zukunftsplanung: Politisch interessiert wie sie ist, ist das Polito-Studium eine logische Wahl. Ist sie einmal gestresst, dann wird gekocht.

CHANTAL

Chantal trinkt nur zwei Kaffees am Tag, sonst hüpft sie wie ein Gummiball durch Eglisau. Sie schätzt ein gemütliches Miteinander in der Natur, drückt beim Klavierspiel gerne auf die Tränendrüse der Zuhörenden und kocht gerne ein Menu aus dem, was der Kühlschrank halt so her gibt. Die gelernte Kindergarten – und Unterstufenlehrerin ist auch abseits der Unterrichtslektionen gerne das Gruppenmami und eigentlich viel zu fürsorglich und nett für diese Welt.

RENATO

Renato mag Ski- und Motorradfahren, Mountainbike und Joggen – und als richtiger Eglisauer natürlich den Sprung in den kalten Rhein. Als Familienmensch mit 3 Kindern ist er sich das Multitasking gewöhnt. Sein Arbeitsplatz im ViCAFE Eglisau ist ihm gar nicht fremd, im Gegenteil. Neuerdings trinkt er seinen Doppio einfach hinter der Theke anstatt wie bisher als Kunde davor.

OLAF

Wegen der heissen Schokolade gekommen, wegen dem Espresso Macchiato geblieben. Olaf freute sich als ViCAFE Kunde an seinem Lieblingsgetränk “Heissi Schoggi”, und schwups ist er in der Kaffeewelt gelandet. Er mag Mode, Kunst, Architektur und Design, was aber nicht heisst, dass er ein Stubehocker ist. Er spielt Fussball, Ping Pong, betreibt Kampfsport und geht gerne in die Sauna. Danach wird gekocht, und zwar chinesische Küche aus Sechuan.

NINA

Nina lebte schon in Belgien und Schweden und arbeite 2 Monate in Namibia auf einer Wildlife Foundation. Zurück in der Schweiz begnügt sie sich mit dem Betreuen von Katzen und Hunden der Nachbarschaft. Sie hört zu jeder Tätigkeit Musik, bloss bitte keine Klassische. Nina vermittelt gerne, sieht sich als Mediatorin und ist erst zufrieden, wenn alle rund um sie glücklich sind. Einmal so richtig angekommen und aufgewärmt verwandelt sich Nina’s Zurückhaltung in Energie und Blödsinn, wir sind schon ganz gespannt drauf.

JULIAN

Da seine frechen Wortspiele und kecken Sprüche in der IT-Branche nicht ausreichend gehört wurden (“Computer says no”), orientiert sich Julian nun Richtung Fine Arts – und Kaffee. Er mag RnB, Soul-Funk, House und Hip Hop und hält sich für the best Smartass but also the smartest Dumbass.

NIKLAS

Dank seinem (ausgeprägten) Hang zur Perfektion lernte Nick nicht nur in windeseile Bärndütsch (oder das, was er dafür hält), sondern kocht dir auch die besten Pasta der Welt. Als gelernter Pilot drückt er nicht nur im Cockpit gerne Knöpfe, er will auch hinter der Kaffeemaschine alles ganz genau verstehen und überblicken. Er isst gerne die Vorräte seiner Mitbewohner, vergisst trotz Checkliste regelmässig die wichtigsten Dinge zu Hause und spielt gerne Fussball und Volleyball.

HENNING

Das Studium der Filmwissenschaften ist die offensichtlichste Wahl der Welt, schliesslich schneidet Henning selber Filme. Er hat eine Leidenschaft für’s Snowboarden, die zwanziger Jahre und sammelt Spirituosenfalschen. Diese verwandelt er in Kerzenständer und tagträumt, währenddessen das geschmolzene Wachs über die Flasche läuft.

STEFANIE

Stefanie weiss zwar nie wo rechts und links ist, aber den Weg hinter die Kaffeetheke hat sie auf jeden Fall bravurös gefunden. Sie grunz, wenn sie fest lachen muss – und das passiert häufig. Die Studentin der Kommunikationswissenschaften hat immer einen blöden Spruch auf Lager und trinkt Ice Cappuccino, auch im Winter.

RÖSTEREI

CHRISTOPH

LUCA

RUBEN

MORITZ

HEIDI

Wenn etwas nicht (mehr) funktioniert, dann ist das blöd. Aber erst wenn Heidi es nicht reparieren kann, ist es ein Problem. Und so weit kommt es selten. Die Bauschreinerin und Bühnenbildnerin düst mit dem Velo (inklusive ViCAFE-Fähnchen) durch die Stadt und verteilt nicht nur ansteckenden wir-schaffen-das-Optimismus und gute Laune, sondern flickt auch scheinbar mühelos die Sorgenkinder im Vi-Universum wieder zusammen. Mühlen, Schläuche, oder gleich eine ganzes Barmöbel? Heidi kann, macht denkt mit und freut sich überschwänglich, wenn sie ein scheinbar unlösbares Problem in seine Einzelteile demontiert, repariert und neu zusammengeschraubt hat.

NIELS

Niels kann zwar nicht mit geschlossener Türe schlafen, aber sonst fast alles. Er ist DJ, gelernter Bäcker Konditor, Tontechniker, hat ein Herz für Mensch und Tier und ist für jeden Blödsinn zu haben. Bei ViCAFE kümmert er sich um die Logistik und die anfallenden Arbeiten in der Rösterei. In seiner Freizeit überrascht er gerne seine Freunde, hört heimlich Country Musik und baut dir in windeseile deinen IKEA Schrank zusammen

BÜRO

CHRISTIAN

CEO, Verwaltungsrat Christian ist der Gründer von ViCAFE. Als Geschäftsführer leitet der gelernte Grafikdesigner den Betrieb des Unternehmens. In den ersten Jahren von ViCAFE hat Christian zeitweise als Barista hinter der Theke gestanden und den Kaffee selbst geröstet. Er kennt alle unsere Kaffeebauern persönlich. Darüber hinaus ist sein Einfluss in der Gestaltung der Geschäfte zu finden und er scheute sich nicht davor, hands-on zu sein, als er beim Bau der ersten Espresso Bars half. Christian ist ein leidenschaftlicher Paddler und Gründer und Geschäftsführer von Vivi Kola, der Schwesterfirma von ViCAFE.

RAMON

Geschäftsführer Espresso Bars Ramon verwaltet und leitet die ViCAFE Espresso Bars. Er war der erste Mitarbeiter in Zürich. Nach einer Karriere als professioneller Eishockeyspieler studierte Ramon Marketing, erwarb in Kolumbien fundierte Kaffeekenntnisse und stand im ersten Geschäftsjahr der Niederlassung am Goldbrunnenplatz exklusiv hinter der Kaffeemaschine. Ramon ist verantwortlich für die sorgfältige Auswahl und Schulung der Mitarbeiter, die Bedienung der Espresso Bars, die Qualitätssicherung und vieles mehr.

SIMON

JULIA

MARCUS

Geboren in Namibia, aufgewachsen in Cape Town, gelandet in Zürich. Kein Wunder wechselt Marcus pro Satz gefühlte drei Mal von Deutsch auf Englisch und zurück. Er mag japanischen Whisky, gutes Design und Sportarten mit erhöhtem Adrenalinspiegel. Als Surfer sei er “a pretty chilled guy”, sagt er. Marcus mag gutes Essen und kulinarische Experimente, nur bei seinem geliebten “Braai” aka BBQ lässt er sich ungerne dreinreden.

PASCAL

Pascal hat eine grosse Liebe für Bauern, egal ob es sich um Kaffeebauern in Tansania oder Milchbauern im Zürcher Oberland handelt. Weil es auf dem Zürichsee eher wenige Containerschiffe gibt – und die faszinieren Pascal sehr – quert er den See halt mit seinem eigenen Segelschiff. Pascal wäre gerne ein richtig guter Hobbyfotograf – ist er aber leider nicht. Dafür kocht er umso besseres Gemüse, welches er wohl am Liebsten auch gleich selber anbauen würde.

AARON

Aaron ist sehr gross und trinkt am liebsten kurze Americanos. Der Fotograf von Vivi Kola und ViCAFE verbrachte die meiste Zeit seines Lebens entweder in London oder in San Francisco – bis es ihn in die Schweiz zog. Hier verbringt er praktisch jedes Wochenende mit Wandern oder Radfahren, immer im Gepäck dabei ist natürlich seine Kamera. Er interessiert sich für Musik und andere kreativen Künste, die ihn stets dazu inspirieren sie gleich selbst auszuprobieren. Neustes Projekt: Schneidern.

DEMIAN

Für seinen Musikgeschmack kann Demian nichts – er ist halt nun mal in den 90ern gross geworden. Er hat einen Bachelor in Kafi-Wissenschaften, liebt Italien für seine Architektur, Kulinarik und Kunstgeschichte, und will trotz Höhenangst immer auf das höchste Gebäude einer neu bereisten Stadt; denn von oben hat man schliesslich den besten Überblick – und sieht auch gleich die nächste Quelle für einen Doppio Espresso aus den Häuserzeilen hervorblinken.

VERWALTUNGSRAT

CHRISTIAN

KURT

Verwaltungsratspräsident Kurt ist Co-Gründer und Verwaltungsratspräsident von ViCAFE und verantwortet die Unternehmensentwicklung. Kurt ist auf allen Coffee Sourcing Trips dabei und hat in den Anfängen von ViCAFE den Kaffee mitgeholfen abzupacken. Der promovierte Ökonom hat schon mehrere Unternehmen gegründet, hält Verwaltungsratsmandate im Finanz-, Konsumgüter- und Gesundheitswesen und ist in verschiedenen Stiftungen engagiert.

BENEDIKT

Verwaltungsrat Benedikt ist Co-Gründer von ViCAFE und für die Expanison des Unternehmens zuständig. Der Ökonom hat die ersten beiden Espresso Bars mitgebaut und stand als Barista in der ersten Filiale. Benedikt leitet den Bereich Marketing und Operations der Schweizer Niederlassung einer globalen Unternehmensberatung.

SILVIO

Verwaltungsrat Silvio ist Co-Gründer von ViCAFE und für alle rechtlichen und finanziellen Belange zuständig. In dieser Funktion ist er unter anderem für sämtliche Verträge und für die Jahresabschlüsse verantwortlich. Silvio ist gelernter Jurist, arbeitet als Mitglied der Geschäftsleitung bei einem Schweizer Vermögensverwalter und hält Verwaltungsratsmandate im Bereich Solarenergie.

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