ESPRESSO BARS

TINA

Bei Tina enden gemütlichen Abende unter Freunden, die sie natürlich selbst bekocht, nicht selten mit einem Brettspiel. Sie liebt Menschen mit Herz und Emotionen und wandert gerne, und das auch an regnerischen Sonntagen mit viel Wind.

BETTINA

Bettina sprang von der Vivi Kola Bar über einen Häuserblock und wechselte zu ViCAFE an der Untergass in Eglisau. Im Café sorgt sie dafür, dass alles in Ordnung ist – das ist sie sich von ihrem Job im Bülacher Gerichtsgebäude gewohnt.

CHRISTOPH

Als Lebensmittelwissenschaftler erklärt euch Christoph nicht nur die genaue Zusammensetzung unserer Bio-Milch, sondern als einer unserer Röstmeister auch den Weg der Bohne in euren Kafibächer. Christoph erklärt euch als Lebensmittelwissenschaftler nicht nur die genaue Zusammensetzung unserer Bio-Milch, sondern als einer unserer Röstmeister auch den Weg der Bohne in euren Kafibächer. Christoph sieht in allem und jedem etwas Gutes, und was ihm so richtig Freude macht, wird mit seinem typischen “Phaaantastisch!” belohnt.

SIMON

Simon kann vieles – und das meistens gleichzeitig. Er führt das ViCAFE Centralbahnplatz, wo er dir einen Espresso fast so schnell zubereitet wie er ihn trinkt. Er kümmert sich um die Ausbildung und Stundenpläne unserer Baristi sowie um die Lieferanten und Produkte für unsere Espresso Bars. Simon mag und macht gerne Wortspiele und trägt fast immer Kleider desselben Brands.

DAVE

Als Eglisauer gehört ein Praktikum bei ViCAFE und Vivi Kola offenbar zum guten Ton. Dave amtet nebenbei als Volleyball-Schiedsrichter und ist auch in den ViCAFEs – wenn er denn morgens einmal in Fahrt gekommen ist – nie um einen charmanten verbalen Smash verlegen.

LARA Best

Swiss Ski hat Lara Gut, wir suchten eine bessere Lara und fanden schliesslich Lara Best. Lara ist Yogi, Reiserin und Nepalfan sowie Saft- und Tippgeberin für das gesamte Team. Wehe, wenn sie anfängt zu reden.w

LEE

Lee fotografiert Menschen und Essen – und reist an die wildesten Orte der Welt. Sie hört ihren Mitmenschen gerne zu und kommentiert das Erzählte dann jeweils mit ihrem typischen “Uuiii neiii…!”.

JULIA

Julia ist Fotografin und Kamerafrau. Sie liebt die italienische Hafenstadt Genua und regiert nun den nicht minder aufregenden ViCAFE Bahnhofstrasse. Julia kann fast alles: pinseln und schrauben, organisieren und planen – und verliert dabei weder Nerven noch Überblick.

MICHI

Star-Alarm bei ViCAFE: Unser Matt-Damon-Double spielte bis vor kurzem Volleyball in der Nationalliga A. Statt zum Satzgewinn serviert er dir nun den Flat White aus dem Kafi-Fenster.

LUCA

Luca liebt Sprachen – kein Wunder, dass er Kommunikation und Journalismus studiert hat. Er liebt es, Musik zu hören und zu spielen. Wer ihn im ViCAFE Eglisau besucht, wird alles zu hören bekommen – von Filmmusik bis Blues. Luca liebt Fantasy-Romane, die er bei einem Espresso liest.

LAURA

Laura entdeckte in Australien ihre Liebe zu Kaffee (und zum Surfen). Wenn das Koffein am Morgen einmal seine Wirkung getan hat, hat die Handballerin Energie für zwei. Für Spleens und Ticks hat Laura keine Zeit, denn diese verwendet sie morgens lieber dafür, mindestens dreimal zurückzurennen, um Vergessenes zu Hause zu holen.

RUBEN

Ruben wanderte nach London aus, um Musiker zu werden – zurück kam er (auch) als Barista. Nun fordert er seine Gspändli mit seiner Latte Art heraus und röstet ganz nebenbei in Altstetten unseren Kaffee. Als ehemaliger Polymech hat er auch Lösungen zu allen lockeren Schrauben in den Shops.

ESTEFANIA

Die gebürtige Spanierin ist Mutter von zwei Söhnen, leidenschaftliche Flamencotänzerin, reist gerne durch die Welt und bekocht ihre Familie mit spanischen Gerichten.

GIAN LUCA

Gian Luca trägt aus Prinzip nur schwarz – und so trinkt er auch seinen Espresso, und zwar doppelt, bitteschön! Er schreibt Kurzgeschichten, und wer weiss, vielleicht findet er ja in den ViCAFE-Gesichtern neue Charakteren für seine nächsten Erzählungen.

LOUISA

Louisa scheint die Energie nie auszugehen – schon morgens wirbelt die hauptberufliche Eventmanagerin durch die Shops und bereitet Kaffee in Windeseile zu. Das Herz der Durch-und-durch-Zürcherin schlägt neben Kaffee auch für Pimms, Campari und ihr Lebensmotto “es chunnt wie’s mues”.

HANNAH

Hannah mag Bücher, Volleyball, Essen, kluge Gespräche, Kaffee – und vor allem ihre Mitmenschen. Was liegt da näher, als sich von der ViCAFE-Kundin zur Barista umschulen zu lassen?

CHRISTIAN

Halb Brasilianer, halb Barista. Mit Kaffee im Blut geboren, ist Koffein sein Lebenselixier. Als ehemaliger Schwimmer ruht er sich jetzt im Zürcher Nachtleben aus, hauptsächlich als DJ. Tagsüber arbeitet der Maschinenbau-Student bei ViCAFE und sorgt auch dort für kräftige Espressi, gute Laune und die richtige Musik im Shop.

JASMIN

Jasmin trinkt nicht nur gerne Kaffee – sie muss sogar. Denn ohne ihre tägliche Dosis Kaffee sei sie wirklich unerträglich – sagt sie von sich selbst. Als Snowboarderin freut sie sich bereits im Herbst auf den ersten Schnee und die kalten Wintertage, oder aber sie besucht die wirklich hohen Berge in Tibet für eine Backpacker-Reise.

JUSTINE

Justine mag Kinderbücher und Kinderlieder und hat nach eigenen Angaben kleine Aversionen gegenüber dem Erwachsenwerden. Statt mit Krankenkassen-Belegen beschäftigt sie sich lieber mit Kickboxen, den Simpsons und natürlich Kaffee.

SHARON

Sharon konnte Traktor fahren, bevor sie Auto fahren konnte. Bitte fragt sie nicht warum. Sie trägt stets schwarze Kleider und liebt Roadtrips durch Skandinavien. Arbeitet sie hinter der Maschine, übernimmt sie nicht nur die Rolle des Putzteufels, sondern sorgt auch für die typische Sharon-Musik im Shop.

FABIAN

Fabian liebt englische Literatur und studiert – macht ja Sinn – Englisch und Geschichte. Und: Der Mann kann Einrad fahren.

MALTE

Malte wurde im letzten Jahr vor dem Mauerfall in der damaligen DDR geboren und liebt sein Velo. “Irgendöppis” ist sein Lieblingswort und morgen fängt er dann wieder mit Klettern an – nehmt ihn doch mit.

MORITZ

Moritz düst sowohl als Velokurier als auch in der Freizeit bei jedem Wetter mit dem Velo durch die Stadt. Er mag die Sommertage am Zürisee und seine WG, besonders wegen der bunt gestrichenen Wände und seiner Kaffeepflanze. Am liebsten trinkt er den Kaffee aus seinem eigenen wiederverwendbaren Becher und hört dazu Manu Chao – leider kann Moritz aber (noch) kein Spanisch.

STEFAN

Der Ex-Schwimmer hat das Hallenbad verlassen – und schwimmt nun im Leben (Zitat Stefan). Stefan ist erwachsene 192 cm gross, was ihn aber nicht davon abhält, Disney-Filme als die besten Filme zu bezeichnen. Am liebsten trinkt er einen Cascara Ice Tea und hört dazu Oldies.

LIVIA

Dank ihres Studiums der Psychologie und Kulturwissenschaften weiss sie, wie die Menschen ticken. Beziehungsweise, was die richtige Dosis Koffein in ihren Gästen und Mitbaristi bewirken kann. Livia mag es gerne ordentlich, was sie – fein, aber direkt – auch ihre Mitbaristi wissen lässt. In ihrer Freizeit geniesst sie die Berge, gutes Essen und natürlich Kaffee. Am liebsten mit doppeltem Espresso und nicht allzu viel Milch.

LARA

Lara kann beeindruckenderweise das ABC rückwärts aufsagen. Ob ihr das in ihrem Kommunikationsstudium behilflich ist, sei dahingestellt. Sie mag das Zürcher Nachtleben, braucht aber leider furchtbar viel Schlaf. Lara will einmal ein Buch schreiben – weiss aber noch nicht worüber. Was sie aber genau weiss, ist, dass sie Kaffee nur nur nur ohne Zucker trinken kann.

MANUEL

Als Industriedesigner und Maschinenbauer weiss Manu nicht nur, wie man guten Kaffee zubereitet, sondern wohl auch, was währenddessen im Inneren der Maschine passiert. Aber anstatt uns das zu erklären, reist er an Treffen seines liebsten Fantasy-Kartenspiels und zitiert Futuram. Er sei friedliebend und lustig, sagt er, was wir so bestätigen können.

JOELLE

Joelle singt im Auto lauthals zu ihrer Lieblingsmusik mit – gerne auch mit ihren zwei Kindern im Gepäck auf dem Weg ans Meer. Schliesslich ist Italien ihre zweite Heimat. Die Perfektionistin lacht gerne und viel, sei aber nicht lustig – sagt ihr Mann.

MARION

Marion passt wunderbar zu ViCAFE – denn sie brüht lieber Kaffee als Essen zu kochen. Sie hat so viele kreative Ideen, dass sie jeweils kaum dazu kommt, diese alle auszuprobieren. Ihr Spitzname ist “Büsi”, und wenn man sie gut kennt, dann entdeckt man an ihr tatsächlich ab und zu leicht katzenähnliche Verhaltensweisen.

NATHALIE

Die selbsternannte ewige Studentin der Schule des Lebens deckt Zürich nicht nur mit dem Grundbedarf an Kaffee ein, sondern hat auch immer eine Umarmung und ein liebes Wort im Angebot. Sie schmeisst mit Freundlichkeit nur so um sich, sei es zu Mensch oder Tier (Zitat Nathalie). Als Singer/Songwriterin, Barista und studierte Naturheilkundlerin arbeitet sie auf allen Kanälen für “more good vibes”.

LADINA

Ladina löst Konflikte gerne mit “Schääre, Stei, Papier” und hat stets ein UNO in der Tasche mit dabei. Gerne würde sie auch mit ihren Gästen ab und zu ein Spiel spielen, kann sie aber nicht, weil sie hinter der Kaffeemaschine konstant übersehen zu werden glaubt. Ladina mag Seifenblasen und Norwegen – und natürlich Kaffee. Eine Reduktion der täglichen Koffein-Dosis hat sie zwar schon mehrfach probiert, es will halt aber nicht ganz so gut klappen.

SARAH

Sarah mag es, wenn nachts der Regen aufs Dach prasselt. Blöd halt nur, wenn es am nächsten Morgen noch immer regnet, weil einen Schirm hat sie aus Prinzip nie dabei. Wenn sie dann auch noch ihre Kopfhörer vergisst, dann kann der Tag nur noch von einem Flat White gerettet werden. Am liebsten besucht sie Konzerte an kleinen Orten und verhocket in der Küche mit Freunden – auch schon mal, bis die Sonne wieder aufgeht.

NINA

Während ihres Geographiestudiums merkte Nina irgenwann, dass die Ausgaben für Kaffee einen beträchtlichen Posten in ihrem Budget ausmachten. Was bietet sich da mehr an, als die Seite zu wechseln, um künftig noch näher an der Kaffee-Quelle zu sein? Nina bäckt gerne, hauptsächlich, weil man dann so gut vom Teig stibitzen kann. Sie ist auch morgens schon hellwach, was wohl damit zusammenhängt, dass sie selten und ungern nach Mitternacht ins Bett geht.

SINA

Sina will alles ausprobieren und alles können. Am liebsten würde sie alle Instrumente der Welt spielen, jeden einzelnen Beitrag auf Twitter lesen, alle Sportarten ausprobieren und zehn Projekte gleichzeitig starten. Sie nutzt die Espresso Bars als kleine Bühnen für ihre Liebe zum Schauspiel. Sie ist die Herzlichkeit in Person, ist aber, wie sie sagt, eine miserable Gastgeberin. Wer sich mit ihr treffen will, geht besser in eine Bar.

FELIX

Des Lebens als Stahlhändler in Hamburg überdrüssig geworden, beschloss Felix nach zwei kurzen Besuchen in Zürich, doch gleich hier zu bleiben. Auch wenn er sich als Freund des ausgedehnten Ausschlafens bezeichnet, ist Felix schon morgens um 6 Uhr ansteckend gut gelaunt und nutzt die Espresso Bars als Bühne für Slapstick-Einlagen, bei welchen er liebevoll seine Mitbaristi und Gäste imitiert.

JANA

Wenn jemand zu Jana “Gesundheit” sagt, dann sagt sie “gleichfalls” – weil im Thurgau macht man das so. Auch wenn das in Züri nicht so gut funktioniert, Jana gedenkt hier zu bleiben. Sie studiert soziale Arbeit, mag fast alle Arten von Musik und spielt so viele Instrumente, dass sie die Mehrheit der von ihr geliebten Bands gleich als Einfrau-Orchester ersetzen könnte.

JOEL

Der künftige Gymi-Lehrer Joel amtet nebenbei als Partyveranstalter für französischen Rap und seit 16 Jahren als sicheren Wert auf dem Fussballfeld des FC Red Star. Joel kann sich für vieles schnell und fest begeistern – es sei denn, es geht darum, von hoch oben nach tief unten zu schauen: Hier begrenzt die Höhenangst seine sonst fast unbeschränkte Neugier.

TIM

Als ehemaliger Schwimmer hat Tim den Sprung ins kalte Barista-Wasser gewagt und innert Kürze eine kleine Obsession für Latte Art entwicket. Er studiert Philosophie und Wirtschaft und geht davon aus, dass es keine schlechten Tage, sondern nur schlechte Launen gibt. Er sagt, er erzähle viel, und manchmal auch viel Seich. Dies sei ab und zu lustig. Wir finden: Meistens sogar.

AMY

Amy lebte schon in Brasilen, kommt ursprünglich aus Kanada – und fand sich auch in Zürich innert kürze zurecht: Ihr guter Orientierungssinn versagt nie. Dieser hat sie wohl auch zu ViCAFE gebracht, wo sie nicht nur Kaffee zubereitet, sondern sich bald auch als Bäckerin um unsere Backwaren kümmert. Amy hat zwei Mobiltelefone: eins für “normal”, und das andere für Musik. Darauf hört sie alles, Hauptsache keinen Jazz.

EILEEN

Eileen ist mit drei Muttersprachen aufgewachsen, kocht gerne, mag Yoga und entdeckt gerne die Welt. Sie sei zwar ein Einzelkind – sagt sie –, aber das merke man gar nicht so sehr – sagen die anderen. Sie studiert Psychologie und Biologie, mag es gerne ordentlich und trinkt gerne einen Flat White, währenddessen sie sich von Lo-fi aus dem Kopfhörer in den Tag begleiten lässt.

FELIX

Felix spricht ein Hybrid aus derart vielen Deutsch-Dialekten (Tirolerisch, Züri-Düütsch), dass die dutzenden Anglizismen pro Satz kaum auffallen. Er mag launige Gespräche und Putzen – er passt also perfekt in unsere Espresso Bars. Durch Kaffee und einen kurzen Schwatz aufgeheiterte KundInnen machen Felix glücklich – was er nicht so gut verträgt, sind Fingerabdrücke auf sauber geputzten Chromstahl-Kaffeemaschinen.

LYDIA

Nach der Ausbildung zur Detailhandelsfachfrau Parfümerie und zur Pflegefachfrau hatte Lydia Lust auf noch mehr Fachwissen – dieses Mal im Bereich Kaffee. Sie mag Musik querbeet von Klassik bis Elektro, hört gerne und gut zu, mag Gespräche auf der Meta-Ebene und überrascht manchmal mit Sätzen, die man ihr gar nicht geben würde – man muss sie nur ein bisschen herausfordern.

ALINE

Aline hat so viel vor, dass sie zwingend mit dem Velo von Ort zu Ort düsen muss. Pingpong-Rundlauf, Geographie-Studium und Backgammon spielen, und das alles am liebsten gleichzeitig. Aline hat die Gabe, selbst die langweiligsten Geschichten irgendwie spannend zu erzählen – unterstützt von vielen Gesten und einer Stimme, die offenbar nicht flüstern kann. Fun Fact: Aline putzt sich die Zähne immer gleich zwei Mal hintereinander.

JOEL

Ob er im Stress sei, fragen die Leute manchmal. Nein, Joel hat’s nicht pressant, er redet einfach so schnell. Die gewonnene Zeit investiert er ins BMX-fahren, seine akkustische Gitarre, den Pinsel – und natürlich in seine kleine Familie.

JULIA

Als ehemalige Skirennfahrerin düst Julia immer direkt aufs Ziel los – sei es das nächste Fettnäpfchen (in welche sie gerne reintrampelt) oder den nächsten Flat White – welchen sie gerne zubereitet und trinkt. Julia spricht “nicht-Züri-Deutsch” und wünscht sich als kleines Landei etwas Geduld in der Grossstadt. Funfact: Julia mag Staubsaugen.

EMILIA

Emilia mag keine gekochten Kartoffeln – aber ansonsten isst sie mehr als mancher Profisportler. Die angehende Jurastudentin boxt gerne, hat einen kleinen Putzfimmel, trägt 6 kleine schwarze Punkte unter dem Auge, kürzt Nomen auf halbnervige Kurzformen – und benutzt ultra gerne das Wort “ultra”.

HANNA

Hanna ist stets auf der Suche nach dem nächsten Konzert, ihrem neuen Lieblingsgedichtband, der nächsten Haarfarbe – und öfters auch ihrem Hausschlüssel. Da sie schon mit 13 begonnen hat, Kaffee zu trinken, bringen sie auch 3 Flat Whites in Serie nicht ins Zittern. Schwierig wird sie nur, wenn sich ihre Kopfhörer verheddern.

NOEMI

Wer Morgens noch zu müde zum Reden sein sollte kann seinen Flat White auch per Gebärdensprache bestellen – kein Problem für Noemi. Sie mag mehrtägige Wanderungen, verbringt die Sommertage gerne am See und bekocht liebevoll ihre Freunde und Familie. Sie mag Konzerte an kleinen Orten und liebt (wer hätte das gedacht) den Geruch von frischem Kaffee in der Nase.

FANNY

Fanny braucht zum Aufstehen 7 Wecker – ihre Mitbewohner lieben sie. Einmal wach verströmt sie gute Laune, lacht laut und quietschig und mag jegliche Art von Musik bei der man mitsingen kann. Fanny spielt gerne Beachvolleyball, mag windsurfen und Tanzen. Sie kann sehr gut beleidigt dreinschauen und fängt manchmal Sätze an, ohne sie zu beenden.

ALICIA

Alicia reist gerne – und wo es ihr gefällt, da bleibt sie manchmal auch gleich für 6 Jahre. Zurück aus New York steht die Tänzerin – Erkennungszeichen: roter Lippenstift – hinter der Kaffeemaschine und erfreut sich und ihre Gäste mit einem Flat White.

BENGT

Bengt ist niederländischer Staatsbürger, hat einen schwedischen Namen, indonesische Wurzeln und aufgewachsen ist er in Österreich. In Eglisau kümmert sich der gelernte Tourismusfachmann ums ViCAFE – dort trinkt er am liebsten einen Orang Utan Kaffee aus Indonesien. Bengt sagt, er sei ein guter Zuhörer und ein liebenswerter Papa. Seine Superskills: “being weird” und Snowpark-Cat-fahren.

DEBORAH

Deborah weiss, was sie braucht: 6.45 Stunden Schlaf pro Nacht, perfekt zusammengelegte Wäsche, absolut kein Violett und Musiknoten, mit dem Kopf nach oben und den Beinen nach unten – sicher nicht andersrum. Sie liebt ihre Tochter, ihr Fahrrad, Selbstironie und Ausflüge in die Natur – denn auch in Debby schlummert ein kleines Landei.

JURI

Juri passt gut auf und hört gut zu – so gut, dass er manchmal sogar den Dialekt seines Gegenübers übernimmt. Nach Zwischenstationen auf der Bank und im Sportmanagement stellt Juri nun hinter der Kaffeebar sicher, dass nicht nur der Flat White der Gäste, sondern auch sein eigener immer perfekt läuft – schliesslich gönnt er sich nur einen Kaffee am Tag.

MIRIANA

Miriana tanzt, wann immer es das Leben zulässt, sei es als Tanzlehrerin oder hinter der Kaffeemaschine. Sie singt auch gerne – man gebe ihr ein beliebiges Wort welches in einem Lied vorkommt – nur halt nicht so schön. Das Energiebündel motiviert gerne sich selbst und ihr Umfeld und hat einen sehr einmaligen “Hitzgi”. Wir freuen uns schon drauf.

ALICIA

Alicia giesst nicht nur liebevoll Latte-Art, sie kocht gerüchteweise auch das beste Zitronenrisotto der Welt. Ansonsten verfügt sie über Essgewohnheiten, welche ihre Mitbaristi ab und zu an ihrer Zurechnungsfähigkeit zweifeln lassen. Alicia ist zwar kein Morgenmensch, was sie aber problemlos hinter ihrer hilfsbereiten Art und ihrem Humor zu verstecken weiss. Sie spielt gerne Fussball, schaut mangels valabler Optionen zum xten Mal diegleiche Serie, studiert Digital Business Management und bewegt immer den Mund wenn sie etwas liest – es geht einfach nicht anderst.

ANNA

Anna sagt, dass die Leute manchmal unvermittelt zu Lachen beginnen, wenn sie etwas mache oder sage. Sie nimmt das als Kompliment, schliesslich lacht sie auch gerne über sich selbst. Nur bei Reggaeton hört der Spass auf, den mag sie gar nicht. Anna putzt gerne, die glänzenden Kaffeemaschinen freuen sich schon auf sie. Ebenso kann sie den Spagat – also fast.

CARLOTTA

Carlotta findet sich selbst gestalterisch total unbegabt – auch wenn ihre künsterlische Ausbildung als Theaterschneiderin Anderes vermuten liesse. Carlotta vertieft sich gerne in Diskussionen und wird dabei auch schon mal emotional. Im Club mag Carlotta guten Techno. Wenn niemand zuschaut, hört sie aber auch fast alle anderen Musikrichtungen.

STEPHANIE

Stephanie denkt viel nach. Klingt nach Philosophiestudentin und ist es auch. Zum Beispiel sinniert sie darüber, wonach sie eigentlich auf der Suche ist, was den Menschen auszeichnet, ob sie sich das “nichts” vorstellen kann, oder auch warum eigentlich der mit Zuckerrohrwasser aufgekochte, traditionell kolumbianische Kaffee ihrer Mutter so unglaublich gut schmeckt. Sie liebäugelt mit dem Beruf der Regisseurin, mag die stille Kampfkunst Aikido und spaziert laut singend durch den Wald.

CELINE

Celine möchte gerne so viele Dinge ausprobieren, sie weiss kaum, wo sie anfangen soll. Aktuell bringt sie sich selber das Ukulelespiel bei und töpfert ihre eigenen Kaffeetassen. Bei so viel Abwechslung ist es gut, wenn Anderes immer gleich abläuft: So klaut sie im Supermarkt jedes Mal zur Qualitätskontrolle eine Weintraube, hüpft allmorgendlich bei der ersten Station aus dem Tram, um sich ein Sudoku (und die restliche Zeitung) zu holen. Wer ihr eine Freude machen will, bringt ihr Rosmarin und Ingwer mit – zum gleich so essen.

SÄMI

Seit seinem Architekturstudium ist Sämi Koffein-immun. Aufgrund des fehlenden “Kicks”, trinkt er den Kaffee nun halt einfach zum Genuss. Man trifft Sämi unterdessen eher in der Tonhalle als im Club; er meint, es müsse wohl am Alter liegen. Wilder als im Konzert wird es auf der Matte; Sämi trainiert fast täglich diverse Kampfsportarten. Dadurch ist er tagsüber beneidenswert ausgeglichen – gibt im Sprachduell umso schlagfertiger zurück.

ANNINA

Annina ist ihrer Kaffeesucht erlegen und hat den Weg direkt zur Quelle, hinter der Kaffeetheke, gefunden. Sie hat eine grünen Daumen, ihre Sukulenten lassen grüssen. Nicht weniger Aufmerksamkeit, aber wohl etwas mehr Streicheleinheiten erhält ihre heissgeliebte Katze. Annina ist eine gute Zuhörerin und wird schnell rot – man spreche sie bitte nicht darauf an.

LILI

Nach einem Aufenthalt in England, wo Lili auch das Handwerk des Barista erlernte, studiert sie nun “Journalismus 2.0” in Bern. Hinter der Kaffeemaschine glänzt nicht nur die von ihr pedantisch saubergehaltene Arbeitsfläche, sondern auch sie selbst mit positivem Denken und herben Sprüchen. Diese trägt sie gerne, von Grimassen begleitet, im österreichischen Dialekt vor. Lili plant ihre Ferien basierend auf der Verfügbarkeit von gutem Kaffee und Essen. Ein vernünftiger Ansatz!

JULIA

Hätte man Julia vor einigen Monaten einen Kaffee angeboten, hätte sie wohl dankend abgelehnt. Seitdem sie Hafermilch und richtig extrahierte Espressi kennengelernt hat, kompensiert sie dafür doppelt das Verpasste. Julia hat eine Ausbildung in “irgendwas mit Medien”, kocht gerne, mag Konzerte und Fotografie. Sie hat eine Affinität für Wortspiele und hat regelmässige Liebglingswörter, die sie in jeden zweiten Satz einbaut, bis es nicht nur ihre Mitmenschen, sondern auch sie langsam zu nerven beginnt.

ADRIAN

Adrian mag Enten. Über die Phase des Bestaunens im Park ist er aber hinweg, einem Enten-Hausen steht eigentlich nur noch das Einverständnis der WG im Weg. Neben Enten kann er sich auch sonst für alles Mögliche begeistern, ausser für’s Jus-Studium, das war jetzt nicht so DAS. Adrian mag unerwartete, lustige Situationen und freut sich über die kurzen Begegnungen über die Kaffeetheke. Er hat sich zwei Namen tätowiert, ob es sich dabei um die Namen seiner künftigen Entenkinder handelt, ist noch geheim.

NINA

Nina lacht nicht aus Anstand über jeden noch so mittelmässigen Witz – sie findet einfach fast alles lustig. Nina trinkt ihren Flat White am liebsten mit Hafermilch und mag vermutlich auch den Dirty Chai, sie ist sich auch nach diversen Degustationsrunden einfach noch immer nicht ganz sicher. Überzogen ist sie dafür von ihren Qualitäten als Ratgeberin und ihrem Konzept der abgestimmten Kleiderwahl – nichts geht über farblich abgestimmte Socken und T-Shirts . Nina schiesst gerne analoge Fotos, bäckt, schreibt und geht gerne rennen (sie sagt nicht joggen, weil sie rennt nun mal, gopf).

FRANKA

Geboren in Deutschland, zwischen Züri und Basel pendelnd, legt Franka einen Zwischenhalt hinter der Kaffeemaschine ein. Sie mag Flohmärkte und Brockenhäuser und fährt gerne Fahrrad; nur blöd, dass ihr Velo immer quietscht. Sie schwimmt gerne im Rhein; schade, dass sie darin im Sommer ständig ihre Sonnenbrille verliert. Nach ihrem Studium zur Medienwissenschaftlerin hängt sie auch gleich noch eine Ausbildung zur Innenarchitektin an, also auf jeden Fall spätestens im nächsten Leben.

JONAS

Jonas kann seinen Namen tanzen. Ob das auch zu seiner Lieblingsmusik Techno und House geht, ist noch unklar. Neben der Ausbildung zum Fitness-Trainer macht Jonas auch in der Freizeit gerne Sport, fährt Ski und spielt Eishockey. Bloss fair zu- und hergehen muss es, sonst vergisst er auf einmal seine sonst so fröhliche, lockere Art. Er bezeichnet sich als hoffnungslosen Romantiker und Organisationsfreak, und wer ihm eine Freude machen will, der besuche mit ihm einen Bauernhof – grasende Kühe faszinieren ihn.

STEPHANIE

Stephanie besitzt so viele Küchengeräte, dass ihre WG weitere Käufe strikt verboten hat. Das ist ihr natürlich komplett egal, schliesslich muss man sich ja während den Lernphasen irgendwie ablenken. Ihr Biologiestudium beschäftig sie vollauf: Sie studiert noch vor dem Aufstehen herzige Tierbilder auf Instagram, taucht in den Tiefen der Meere nach neuen Tierarten und will unbedingt den Latte-Art Schwan lernen. Wenn es mit der Karriere als Barista nicht klappen sollte, bewirbt sie sich als professionelle Dumpling-Falterin. Wer Schwyzer Ausdrücke lernen will, meldet sich am besten bei Stephanie: Aktuell probiert sie das Wort “Gumel” (Härdopfel) in Züri zu etablieren.

NINA

Die Biologie-Studentin hat ihr Aufstehritual am Morgen optimiert: In gefühlten 5 Minuten ist sie startklar. So bleibt ihr mehr Zeit für ihr Boot auf dem See, französische Musik, Fantasy-Literatur und ihrer Liebe zu gutem Essen. Mit kulinarischen Freuden kann man sich übrigens nachhaltig Nina’s Loyalität erkaufen. Sie spielte 6 Jahre lang Akkordeon nur weil es am Schnuppertag so feine Brownies in der Akkordeon-Ecke gab.

ZOE

Zoe hat ein Herz aus Gold – aber halt nicht 24 Karat. So eckt die Studentin der Filmwissenschaften gerne mit schlechten Sprüchen und zynischen Kommentaren an. Sie sei halt nicht, was man erwarte. Zoe löst Sudokus noch schneller, als sie Doppios (und Bier) trinken kann. Weiter kommt sie gut mit wenig Schlaf aus und tanzt zu Drum n’Base durch die Nacht. Einmal aufgetaut, plappert Zoe ohne Punkt und Komma, man muss sich halt einfach zuerst den Platz in ihrem grossen Gold-Herz verdienen.

LUANA

Luana hängt ihre Kleider nach Farbe geordnet in den Schrank – da drückt die Polygrafin durch. Am liebsten mag sie olivgrün, und natürlich alle Schattierungen von Kaffee. Sie isst lieber mit dem Löffel als mit der Gabel, das gilt sogar für ihre handgemachten Ravioli und Tagliatelle und ihr geliebtes Schokoladen-Bananen-Sorbet.

JAN

Mit vier Gitarren zu Hause ist der Grundstein für die Musiker-Karriere gelegt. Jetzt müsste man diese nur noch spielen können. Wenn Jan aber mit gleich viel Ehrgeiz an den Saiten zupft wie er sich Latte Art beigebracht hat, dann freuen wir uns bald auf sein erstes Konzert. Jan trifft man am ehesten in der Kletterhalle an, oder aber man macht einen Termin mit ihm aus: Diese trägt er inklusive kreativer Rechtschreibung in seine Papier-Agenda ein. Kalender auf dem Mobile findet er ganz schrecklich.

SIRO

Siro hat vom Bankschalter zur Kaffeetheke gewechselt, denn so befindet er sich gleich an der Quelle seines geliebten Flat Whites mit Hafermilch. Er mag Langlaufen und Fitness, bereist gerne die Welt und singt dazu zu seiner Lieblingsplayliste. Denn alle Lieder darauf kann er auswendig. Siro ist es wichtig, dass alles stimmt. Die gute Laune, die Stimmung – und natürlich der Kaffee.

SAMUEL

Eigentlich sei er schüchtern, sagt er. Wenn man Sam auf der Bühne erlebt, fällte es schwer das zu glauben. Sam unterrichtet veschiedene Tanzstile und wirkte schon in diversen Shows mit. Nebenbei dreht und schneidet er Videos und kennt sich mit Bodypainting und special effects Makeup aus. Hinter der Kafitheke schätzt Sam den Kontakt mit den Gästen, schliesslich hat er schon als Kind gerne “verkäuferlis” gespielt.

YASMIN

Yasmin ist eine Frau der vielleicht unlogischen, aber klaren Entscheidungen. Sie geht gerne schwimmen, aber nur in fliessenden Gewässern – der matschige Seeboden wirkt zu bedrohlich. Sie schreibt auf Nachrichten kaum zurück – ist aber per Mail ständig erreichbar. Sie trinkt gerne Kaffee, dies aber auf keinen Fall aus farbigen Tassen. Diese müssen schwarz sein, genauso wie Yasmin’s Garderobe: Sie trägt aus Prinzip nur schwarz, denn das ist unauffälliger. Umso einzigartiger ist ihr Lachen: Wenn Yasmin arbeitet, hört man das meist schon von weitem.

JONNA

Jonna ist nicht nur im Barista- sondern auch im Pfadi-Business zu Hause. So organisiert sie regelmässig Ferienlager und nennt ihr Schützlinge liebevoll “mini Chinde”. Sie geht gerne an Konzerte – und füllt dort ganz nebenbei ihren Kleiderschrank neu auf. Denn Jonna muss am Merch-Stand immer ein T-Shirt kaufen. Wenn es vor dem Kaffee-Fenster einmal länger dauern sollte, unterhält Jonna gerne mit ihrer einzigartigen Augenbrauen-Welle. Einfach drauf ansprechen, sie führt diese gerne vor.

SINAN

Wenn Sinan nicht gerade hinter der Kaffeetheke steht oder zu Eurodance tanzt, dann sitzt er am liebsten auf seinen Stühlen. Davon hat er bereits 28 individuelle Modelle – und die Sammlung wächst stetig. Wenn ein Thema sein Interesse weckt, dann ist Sinan erst zufrieden, wenn er sich zum Experten weitergebildet hat. Sinan erkennt man an seinem Schnauz und natürlich an seinem “Chüeli Gürtel” – und natürlich an seiner unzerstörbar guten Laune.

RÖSTEREI

CHRISTOPH

RUBEN

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CHRISTIAN

CEO, Verwaltungsrat Christian ist der Gründer von ViCAFE. Als Geschäftsführer leitet der gelernte Grafikdesigner den Betrieb des Unternehmens. In den ersten Jahren von ViCAFE hat Christian zeitweise als Barista hinter der Theke gestanden und den Kaffee selbst geröstet. Er kennt alle unsere Kaffeebauern persönlich. Darüber hinaus ist sein Einfluss in der Gestaltung der Geschäfte zu finden und er scheute sich nicht davor, hands-on zu sein, als er beim Bau der ersten Espresso Bars half. Christian ist ein leidenschaftlicher Paddler und Gründer und Geschäftsführer von Vivi Kola, der Schwesterfirma von ViCAFE.

RAMON

Geschäftsführer Espresso Bars Ramon verwaltet und leitet die ViCAFE Espresso Bars. Er war der erste Mitarbeiter in Zürich. Nach einer Karriere als professioneller Eishockeyspieler studierte Ramon Marketing, erwarb in Kolumbien fundierte Kaffeekenntnisse und stand im ersten Geschäftsjahr der Niederlassung am Goldbrunnenplatz exklusiv hinter der Kaffeemaschine. Ramon ist verantwortlich für die sorgfältige Auswahl und Schulung der Mitarbeiter, die Bedienung der Espresso Bars, die Qualitätssicherung und vieles mehr.

SIMON

JULIA

MISCHA

Als Buchhalter kümmert sich Mischa um Zahlen – diese tippt er nicht nur akribisch genau, sondern auch schneller als der PC es erlaubt. In seiner Freizeit mag er es auch etwas weniger geordnet: Mischa fährt gerne Kart, spielt Eishockey und reiste schon mit dem Camper durch das südliche Afrika. Dort kam ihm auch sein Superskill zu Gute: Mischa imitiert täuschend echt das Brüllen von Löwen.

MARCUS

Geboren in Namibia, aufgewachsen in Cape Town, gelandet in Zürich. Kein Wunder wechselt Marcus pro Satz gefühlte drei Mal von Deutsch auf Englisch und zurück. Er mag japanischen Whisky, gutes Design und Sportarten mit erhöhtem Adrenalinspiegel. Als Surfer sei er “a pretty chilled guy”, sagt er. Marcus mag gutes Essen und kulinarische Experimente, nur bei seinem geliebten “Braai” aka BBQ lässt er sich ungerne dreinreden.

PASCAL

Pascal hat eine grosse Liebe für Bauern, egal ob es sich um Kaffeebauern in Tansania oder Milchbauern im Zürcher Oberland handelt. Weil es auf dem Zürichsee eher wenige Containerschiffe gibt – und die faszinieren Pascal sehr – quert er den See halt mit seinem eigenen Segelschiff. Pascal wäre gerne ein richtig guter Hobbyfotograf – ist er aber leider nicht. Dafür kocht er umso besseres Gemüse, welches er wohl am Liebsten auch gleich selber anbauen würde.

AARON

Aaron ist sehr gross und trinkt am liebsten kurze Americanos. Der Fotograf von Vivi Kola und ViCAFE verbrachte die meiste Zeit seines Lebens entweder in London oder in San Francisco – bis es ihn in die Schweiz zog. Hier verbringt er praktisch jedes Wochenende mit Wandern oder Radfahren, immer im Gepäck dabei ist natürlich seine Kamera. Er interessiert sich für Musik und andere kreativen Künste, die ihn stets dazu inspirieren sie gleich selbst auszuprobieren. Neustes Projekt: Schneidern.

VERWALTUNGSRAT

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KURT

Verwaltungsratspräsident Kurt ist Co-Gründer und Verwaltungsratspräsident von ViCAFE und verantwortet die Unternehmensentwicklung. Kurt ist auf allen Coffee Sourcing Trips dabei und hat in den Anfängen von ViCAFE den Kaffee mitgeholfen abzupacken. Der promovierte Ökonom hat schon mehrere Unternehmen gegründet, hält Verwaltungsratsmandate im Finanz-, Konsumgüter- und Gesundheitswesen und ist in verschiedenen Stiftungen engagiert.

BENEDIKT

Verwaltungsrat Benedikt ist Co-Gründer von ViCAFE und für die Expanison des Unternehmens zuständig. Der Ökonom hat die ersten beiden Espresso Bars mitgebaut und stand als Barista in der ersten Filiale. Benedikt leitet den Bereich Marketing und Operations der Schweizer Niederlassung einer globalen Unternehmensberatung.

SILVIO

Verwaltungsrat Silvio ist Co-Gründer von ViCAFE und für alle rechtlichen und finanziellen Belange zuständig. In dieser Funktion ist er unter anderem für sämtliche Verträge und für die Jahresabschlüsse verantwortlich. Silvio ist gelernter Jurist, arbeitet als Mitglied der Geschäftsleitung bei einem Schweizer Vermögensverwalter und hält Verwaltungsratsmandate im Bereich Solarenergie.

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