In der gleichen Zeit wurde im Café in Eglisau ein Mikroröster installiert, und von da an zog der Duft von frisch geröstetem Kaffee durch die Gassen der Städtchens. Die Läden im Unterland vertrieben nur kurze Zeit später die Vivi Cafe Spezialitätenkaffees und schliesslich verlangte die Nachfrage nach einer grösseren Rösterei im alten Bahnhof von Eglisau.