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San Jerónimo

Guatemala Guatemala

Die Familienfarm befindet sich an der Flanke des Atitlán-Vulkans in Guatemala. Die Präzision, mit welcher auf der Farm gearbeitet wird, und die Freude der Familie am Experimentieren und an innovativen Lösungen sind unvergleichlich. Die ständige Verbesserung der Qualität ist dabei ebenso wichtig wie die ökologische Nachhaltigkeit.

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Quantität
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Geschmacksnoten

Geschmacksnoten

Himbeere, Tropische Früchte, Zartbitterschokolade

Körper
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Säure
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  • 4
  • 5
Röstgrad

Produktionsdetails

  • Ursprungsland: Guatemala
  • Region: Atitlan
  • Produzent: San Jerónimo Miramar
  • Höhe: 1000 - 1700
  • Qualität: SHB+
  • Verarbeitungsmethode: Honey (Slow Jam)

Beschreibung

Dieses Kaffee-Lot der Finca San Jerónimo Miramar wurde im eigenen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet. So entsteht ein komplexer Kaffee mit Noten von Himbeeren, tropischen Früchten und Zartbitterschokolade.

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Additional information

Weight N/A
Gewicht

350g

Mahlgrad/Bohnen

French Press, Bohnen, Mokka-Kanne (Bialetti), Filter

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