Savourer son café au soleil à domicile
Le COVID-19 nous condamnant au confinement, nous avons demandé à la clientèle de ViCAFE de nous en dire plus sur ses expériences de café à la maison. Nous avons reçu un nombre impressionnant de réponses. Près de 400 personnes ont partagé des commentaires à ce sujet et nous avons recueilli quelques idées intéressantes. Voici à quoi ressemblait l’expérience du café à domicile au cours des derniers jours.
Tout d’abord, l’information la plus importante : tu es essentiellement très satisfait·e de ton expérience de café à domicile. En moyenne, tu lui attribues une note de 8,2 points sur un maximum de 10. Cela semble suffisant... Mais lorsque nous avons examiné de plus près les chiffres et les commentaires, nous avons découvert quelques aspects méritant une amélioration. Mais tout d’abord, rappelons quelques faits :
42 % de l’ensemble des participant·es préparent leur café avec une machine à expresso à la maison. Ce chiffre nous a vraiment surpris. Si tu regardes aussi la liste des souhaits, presque tous semblent avoir ou aimeraient acheter une machine à café filtre. La deuxième cafetière la plus utilisée est la cafetière moka Bialetti. 32 % apprécient leur infusion à partir de cette cafetière italienne traditionnelle. Les 25 % restants extraient surtout leur café sur une machine entièrement automatique ou préparent un café filtre. Il semble que tes bureaux à domicile soient correctement équipés pour la préparation du café !
63 % d’entre vous boivent la même quantité de café que lors d’une journée normale sur votre lieu de travail. 15 % boivent moins de café que d’habitude et 22 % en boivent plus. Dans le même temps, la nécessité d’avoir sa propre machine à café a bien sûr considérablement augmenté. Environ une semaine et demie avant de manquer de café, tu commenceras lentement mais sûrement à t’agiter. La question qui se pose donc naturellement est de savoir comment conserver correctement ton café. On sait que la fraîcheur du café a un impact énorme sur la qualité du produit final. D’après nos discussions avec toi, il est clair que certain·es d’entre vous s’interrogent sur les bonnes pratiques pour bien conserver votre café. Dans notre FAQ , nous t’indiquons les principes. Dans les grandes lines, les règles suivantes s’appliquent : conserve-le au sec dans un récipient hermétiquement fermé et au frais, mais pas au réfrigérateur. Le sujet nous tient à cœur et c’est pourquoi nous jouons avec l’idée de proposer un récipient de stockage adapté dans notre boutique en ligne. Nous sommes particulièrement impressionnés par la solution Miir et par le récipient Fellow . Dis-nous ce que tu en penses .
Bien que tu sois le plus souvent satisfait·e de ton expérience du café à la maison, il y a bien sûr quelques domaines dans lesquels tu penses qu’elle mérite des améliorations. Malheureusement, nous ne pouvons pas mettre à ta disposition un barista qui prépare la mousse de lait parfaite, surveille les enfants qui crient et blâme le voisnage bruyant. Néanmoins, grâce à quelques astuces et d’un peu de temps à ta disposition, tu pourras sans aucun doute préparer un excellent café dans ton bureau à domicile. Si nos méthodes de préparation ne répondent pas à tes questions, n’hésite pas à nous envoyer un e-mail Nous ferons appel au barista qui saura répondre à tes questions.
Bien que nous ne puissions pas faire fonctionner la machine à café à ta place, nous souhaitons tout de même accompagner tes expériences en matière de café et exhausser tes souhaits : Amy, boulangère et barista chez ViCAFE, a mis au point les mini cantucci ViCAFE au cours des derniers jours. À partir d’aujourd’hui, savoure ton café au goût sucré et croustillant rappelant des vacances d’été passées en Italie. Les mini cantucci sont désormais disponibles dans notre boutique en ligne .
Malgré un bon café, la vie de tous les jours n’est pas toujours un fleuve tranquille. Déplorable, cette vérité est quasi universelle. À en croire les résultats de l’enquête, l’absence de routine constitue le plus grand défi. Chez ViCAFE, nous avons différentes façons de faire face à ce problème : alors que Ramon fait une fois le tour du « pâté de maisons » avant de commencer à travailler pour simuler le déplacement vers le lieu de travail, et que Marcus s’habille convenablement pour une journée au bureau, Pascal change de lieu de travail au moins deux fois par semaine. Certes, ce n’est pas aussi amusant qu’un voyage aux lieux d’origine du café, mais cela permet de te dépayser de ton aménagement intérieur. Il n’y a bien sûr rien de mal à faire une pause café au soleil. Vous êtes 62 % à apprécier votre café à l’air frais ; les fenêtres ouvertes, invitant l’air frais et le soleil à l’intérieur.
Pour la moitié d’entre vous, le manque d’interaction avec vos collègues a un impact négatif sur votre productivité. Car au bureau, les discussions autour de la machine à café portent sur des choses informelles, non sans importance. Nous te recommandons donc d’intégrer des pauses café virtuelles à ta routine quotidienne. Arrête-toi un instant, échange des idées avec d’autres et savourez ensemble une bonne tasse de café entre deux conférences téléphoniques.
Le café est un excellent compagnon, même par les temps qui courent. Tu l’as confirmé : le café procure à la fois de l’énergie et de la détente. Une tasse de café, c’est goûter à un peu de normalité dans un monde qui semble déréglé. Nous attendons toutes et tous avec impatience le moment où nous pourrons à nouveau te saluer personnellement dans les bars à espresso ViCAFE : une discussion informelle, une blague, un beau Flat White. D’ici là, nous t’accompagnerons à domicile avec du café, des mini cantucci, des conseils et des idées. Continue à préparer du bon café et à bientôt !
