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Fazenda CachoeiraBrésilAltitude 800 to 1200 metres above sea levelProcessus NaturalQualité Arabica, NY 2 FC 15upMoyenne Chocolat noir, Noix, CaramelCorpsAcidité
Café de Noël
L’odeur de Noël flotte dans l’air.
Avec chaque sachet de notre café de Noël, tu soutiens de jeunes productrices et producteurs de café au Brésil, qui participent à l’école d’agroforesterie de Miriam Aguiar. 5 CHF par sachet vont directement dans leur formation.
Un goût festif et gourmand
La torréfaction moyenne révèle des arômes de chocolat noir, de noix et de caramel. Idéal en Flat White ou comme compagnon parfait de tous tes petits biscuits de Noël !
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Café de Noël
En collaboration avec la ViFOUNDATION, nous soutenons l’école d’agroforesterie de Miriam et de son partenaire Rogério. En plus des bourses, nous aidons les participant·e·s à appliquer ce qu’ils et elles ont appris sur leurs propres fermes. Cela contribue de manière décisive à la transformation de la production de café brésilienne vers une agriculture régénérative.
Avec chaque sachet de café acheté, tu permets à de jeunes agriculteur·rice·s au Brésil de participer à l’école d’agroforesterie de Miriam Aguiar. 5 CHF par sachet vont directement dans leur formation.
Miriam Aguiar poursuit l’œuvre de vie de son père et est reconnue depuis des décennies comme une pionnière du café biologique au Brésil. Elle partage son vaste savoir sur l’agriculture régénérative avec des expert·e·s du café expérimenté·e·s.
La ViFOUNDATION est une fondation suisse indépendante qui s’engage pour un développement agricole positif et durable des communautés caféières. Sa mission principale est de réduire les risques et de renforcer les moyens de subsistance des agriculteur·rice·s de café et de leurs familles. La fondation favorise l’adoption de pratiques agricoles innovantes et durables dans la culture du café. ViCAFE soutient la fondation depuis sa création il y a quatre ans.
Tu souhaites en savoir plus sur les projets de la ViFOUNDATION ? Visite le site vifoundation.ch ou consulte le dernier rapport d’impact de ViCAFE.