Ensemble, nous embarquons pour un voyage dans le monde du café, de l’arbre à ta tasse. Ce cours est conçu pour élargir ta compréhension de la chaîne de valeur et des facteurs qui influencent les saveurs du café dans ta tasse. La théorie t’aidera à choisir et à préparer le café parfait pour toi. Nous concentrons nos efforts pour que ton moulin à café soit parfaitement calibré pour la meilleure extraction d’espresso qui soit et pour que tu puisses maîtriser le latte art et verser ta mousse de lait dans de beaux motifs.

• Les origines du café, la botanique, la récolte et la transformation 
• Torréfaction
• Dégustation de cafés distincts
• Extraction de l’espresso
• Micro-mousse et le latte art

Idéal pour les novices en matière de café et les amateurs et amatrices de café avides de connaissances

Que tu aies déjà acquis une certaine expérience avec une machine à porte-filtre ou que tu veuilles simplement t’initier au latte art, tu as frappé à la bonne porte. Durant notre cours pratique, nous te guiderons pas à pas pour transformer ton lait préféré en mousse crémeuse et créer sans effort tes premiers motifs dans ta tasse.

• Les différentes sortes de lait et leurs caractéristiques
• Micro-mousse 
• Le latte art

Idéal pour les novices dans l’art du latté