CHF 21.00
Colombia Finca Los Nogales Orange Bourbon
Finca Los Nogales
Colombie
Altitude 1900 m
Processus Procédé honey
Qualité Very fancy Excelso
Claire baies rouges, citronnelle, caramel
Corps
Acidité
Colombie

Colombia Finca Los Nogales Orange Bourbon

Prix régulier CHF 21.00
poids:
Degré de mouture:

Description
Cultivé exclusivement sur le lot Yarumo de la Finca Los Nogales à Huila, en Colombie, ce rare cépage Orange Bourbon donne un profil en bouche vibrant, soulignant des notes florales, d’agrumes et d’herbes développées grâce à un procédé précis de fermentation dite honey.

L’Elixir Orange Bourbon Honey est un microlot unique cultivé à 1900 mètres dans le lot Yarumo de la Finca Los Nogales, en Colombie. Ce café 100 % Arabica est le résultat d’un procédé méticuleux dit honey, comprenant une fusion thermique et une fermentation de cinq jours à l’aide de levures indigènes. Il en résulte un profil gustatif vibrant et expressif aux notes de baies rouges, de citronnelle et de caramel. À déguster de préférence comme café filtre ou comme expresso délicat.

CE PRODUIT SE MARIE BIEN AVEC

Finca Los Nogales en Colombie, décaféiné à la ferme
CHF 20.90
Colombie

Colombia Finca Los Nogales Orange Bourbon

Caché sur les pentes abruptes de Huila, Oscar Hernández fait partie de la troisième génération qui cultive des cafés de qualité supérieure. Il a fait de la ferme l’une des exploitations de café de spécialité les plus célèbres de Colombie.

La passion d’Oscar pour le café, ses vastes connaissances et sa recherche inlassable de la qualité continuent de nous impressionner année après année.

Nous sommes en contact étroit avec Oscar depuis 2016 et lui rendons régulièrement visite dans le sud de la Colombie. Cette collaboration a donné lieu à plusieurs projets communs et à des liens étroits d’amitié.