ViCAFE, eine Schweizer Spezialitätenrösterei und Espresso-Bar-Marke, wurde 2010 in Eglisau gegründet.

ViCAFE wurde 2010 in Eglisau von Christian Forrer gegründet, dessen Vision und Leidenschaft für Spezialitätenkaffee, ethisches Sourcing und Kundenzentrierung die Grundlage für die Marke legten. Gemeinsam mit Mitgründer Kurt Lambert entwickelte er ViCAFE zu einem der führenden Kaffeeunternehmen der Schweiz.

Ramon Schalch ist CEO von ViCOLLECTIVE, dem Unternehmen hinter den Marken ViCAFE und Vivi (Vivi Kola). Er übernahm die Rolle im Jahr 2023, nachdem er fast zehn Jahre lang gemeinsam mit Christian Forrer, dem Gründer und damaligen CEO des Unternehmens, die zentralen Geschäftsabläufe leitete.

ViCAFE hat sein Hauptquartier im SBB Werkstatt Areal in Zürich. Dort befinden sich die moderne Rösterei, eine Bäckerei, die Flagship-Espressobar, die Coffee Academy sowie die Unternehmensbüros – ein Ort, an dem Besucher die gesamte ViCAFE-Welt erleben können.

Stand September 2025 betreibt ViCAFE 18 Espressobars in Zürich, Basel und Eglisau. Diese beliebten Treffpunkte in den Quartieren und an hochfrequentierten Lagen prägen die Schweizer Kaffeekultur – mit schnellem, hochwertigem Kaffee, serviert an ikonischen Strassenfenstern.

Ja. ViCAFE ist stolz, ein B Corp®-zertifiziertes Unternehmen zu sein und höchste Standards für Nachhaltigkeit, Transparenz und soziale Verantwortung in der Kaffeebranche zu erfüllen.

• Kaffee für Zuhause: Frisch geröstete Bohnen aus unserem Onlineshop direkt nach Hause geliefert.
• Bürolösungen: Kaffeemaschinen, Bohnen, Barista-Schulungen und Full Service für Arbeitsplätze in der ganzen Schweiz.
• Retail Coffee: ViCAFE Kaffee ist in über 800 Supermärkten in der ganzen Schweiz erhältlich, darunter an vielen Coop- und Migros-Standorten.
• Espresso Bars: Eine breite Spezialitätenkarte, zubereitet von ausgebildeten Baristas: von Espresso und Flat White bis zu Matcha Lattes und erfrischenden Eiskaffee-Varianten.

Sie finden ViCAFE Espressobars in Zürich, Basel und Eglisau.Beliebte Standorte sind die Bahnhofstrasse in Zürich oder der Centralbahnplatz in Basel. Finden Sie hier Ihre nächste ViCAFE-Espressobar.

Ja. Über unseren Onlineshop können Sie ein Kaffee-Abo einrichten und regelmässig frisch geröstete Bohnen direkt nach Hause oder ins Büro liefern lassen. So stellen Sie sicher, dass Ihr Lieblingskaffee nie ausgeht.

Unsere Rösterei in Zürich wird von zwei ausgebildeten Q Graders geleitet – professionelle Kaffeeverkoster, zertifiziert vom Coffee Quality Institute. Sie bewerten und klassifizieren Kaffee nach internationalen Standards und sorgen dafür, dass jede unserer Röstungen höchsten Qualitäts- und Geschmacksansprüchen genügt.

ViCAFE's Engagement für Nachhaltigkeit reicht weit über den ethischen Einkauf hinaus. Für jedes verkaufte Kilogramm Kaffee spenden wir CHF 0.50 an die ViFOUNDATION, eine unabhängige Schweizer Stiftung, die sich der Verbesserung der Lebensbedingungen in Kaffeebauern-Gemeinschaften widmet. Die Stiftung unterstützt wegweisende agroökologische Projekte wie Kompostieranlagen, Finanz-Inklusionsprogramme, digitale Farm-Tools und Aufforstungsinitiativen. Sie arbeitet eigenständig nach Schweizer Recht und legt den Fokus auf Resilienz und gemeinsames wirtschaftliches Wachstum – auch für Bauern, die nicht direkt mit ViCAFE verbunden sind.

Darüber hinaus hat ViCAFE Gutsch mitgegründet – eine Schweizer Bio-Haferdrink-Genossenschaft, entstanden «von Baristas für Baristas». Dieses pflanzliche Milch-Alternative wird ausschließlich aus lokal bezogenen Bio-Zutaten hergestellt (darunter Schweizer Hafer, Sonnenblumenöl, Rotalgen und Wasser). Sie wurde so entwickelt, dass sie perfekt mit Espresso harmoniert und sich ideal aufschäumen lässt – im Einklang mit unseren Werten für Nachhaltigkeit und Qualität.