CHF 17.70
BRAZIL Fazenda Cachoeira Arara BIO Microlot
Fazenda Cachoeira - Miriam Aguiar
Brasilien
Höhe 1100m
Verarbeitungsmethode Natural
Qualität Arara, BIO CH-006
Leicht Milchschokolade, Karamell, getrocknete Pflaume
Körper
Säure
Brasilien

Brazil Fazenda Cachoeira Arara BIO Microlot

Normaler Preis CHF 17.70
Gewicht:
Mahlgrad/Bohnen:

Description

Dieser aussergewöhnliche Microlot stammt von der Fazenda Cachoeira – einer Familienfarm in zweiter Generation und echten Vorreiterin im biologischen Kaffeeanbau in Brasilien. Geleitet wird sie von Miriam Aguiar und Rogelio Daros, die auf tropische Agroforstwirtschaft und langfristige Nachhaltigkeit setzen – Werte, die auch wir teilen.

Miriam, eine echte Wegbereiterin und ehemalige Präsidentin von Women in Coffee Brazil, setzt sich engagiert für die Stärkung von Frauen in der Kaffeebranche ein. Gemeinsam mit Rogelio gründete sie die Agroforstwirtschaftsschule, die wir über die ViFOUNDATION mit Stolz unterstützen. Dort erhalten junge Landwirt*innen praxisnahes Wissen und Werkzeuge, um regenerative Systeme auf ihren eigenen Höfen umzusetzen.

Ein smoother Microlot Kaffee mit Geschmacksnoten von Milchschokolade, Karamell und getrockneter Pflaume. Organisch angebaut aus der Arara-Varietät und schonend hell geröstet, bietet dieser Kaffee ein ausgewogenes Profil mit mittlerem Körper und moderater Säure. Perfekt für Espresso und French Press.

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Brasilien

Brazil Fazenda Cachoeira Arara BIO Microlot

Dieses Microlot stammt von der Fazenda Cachoeira, einem Juwel am brasilianischen Kaffeehimmel. Inzwischen in zweiter Generation geführt, gilt die Farm als Pionierbetrieb im biologischen Kaffeeanbau in der Region. Die Farm wird von Miriam Aguiar und Rogelio Daros geleitet – beide haben uns mit ihrem Fachwissen in tropischer Agroforstwirtschaft und ihrem tiefen Engagement für Nachhaltigkeit geprägt.

Als ehemalige Präsidentin von Women in Coffee Brazil setzt sich Miriam ausserdem leidenschaftlich für die Stärkung und Vernetzung von Kaffeebäuerinnen im ganzen Land ein.

Gemeinsam mit der ViFOUNDATION unterstützen wir schliesslich die “Agroforestry-School” von Miriam und Rogelio. Ziel ist es, junge Farmer*innen das nötige Fachwissen über Agroforstsysteme zu vermitteln und ihnen Mittel zur Verfügung zu stellen, das Gelernte auf ihren Farmen umzusetzen.

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