enSoie

Diese Kaffeemischung haben wir gemeinsam mit dem Maison enSoie in Zürich entwickelt. Die Arabica-Bohnen stammen aus Honduras, Brasilien und Indien. Der Kaffee entwickelt ausgeprägte Haselnuss- und Bitterschokoladennoten. Der perfekte Partner für einen geniesserischen Morgen. Im Onlineshop und in unseren Espresso Bars erhältlich als ganze Bohne oder gemahlen für die Mokka-Kanne (Bialetti).

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GESCHMACK

Geschmacksnoten: Haselnuss, Mandel, Bitterschokolade, ausgewogen, samtig
Röstgrad: Mittel
Körperintensität:
1
2
3
4
5
Säureintensität:
1
2
3
4
5

BESCHRIEB

Der Kaffee aus Honduras stammt von der Aprolma Kooperative, deren Einsatz für Frauen uns am Herzen liegt. Der indische Kaffee wiederum ist Ausdruck der Verbundenheit des Familienbetriebes enSoie mit dem farbenfrohen Kunsthandwerk des Subkontinents. Die einzelnen Komponenten werden separat geröstet. So können die Geschmacksnoten jedes Kaffees optimal entwickelt werden. Erst kurz vor dem Abpacken werden die verschiedenen Kaffeebohnen zusammengefügt.

PRODUKTION

Herkunftsländer: Honduras, Brasilien, Indien
Röstungen: sortenrein