Store Manager ViCAFE Lausanne (h/f/d, 80-100%)

ViCAFE arrive à Lausanne ! Dès avril 2025, sur la Place St. François

ViCOLLECTIVE AG est une entreprise zurichoise qui développe les marques ViCAFE et Vivi Kola. Elle met l'accent sur la qualité, la durabilité, la transparence et les relations personnelles avec les fournisseurs.  

Sous la marque Vivi Kola, ViCOLLECTIVE AG produit des boissons sans alcool avec une teneur réduite en sucre et des ingrédients naturels et sains. Les produits de la marque Vivi Kola sont fabriqués de manière durable et sont disponibles dans la restauration et le commerce de détail.  

Sous la marque ViCAFE, ViCOLLECTIVE AG exploite sa propre torréfaction ainsi que 18 bars à espresso à Zurich, Eglisau et Bâle. Ce café de haute qualité est également disponible pour les bureaux et dans le commerce de détail. Notre mission est de rendre le café de spécialité accessible au grand public et de créer une expérience café exceptionnelle, tout en nous engageant pour la durabilité sociale et écologique tout au long de la chaîne de valeur.  

Tu as l’énergie, la passion et les compétences pour rejoindre notre entreprise de café agile et en pleine croissance en tant que Store Manager ? Dans ce poste, tu commenceras par apprendre les compétences de barista, puis tu prendras en charge des responsabilités managériales. Tu dirigeras de manière autonome notre site de Lausanne et feras le lien entre notre siège à Zurich et votre équipe. En tant qu’entreprise jeune et en expansion, nous recherchons une personne motivée et entreprenante, capable de gérer de nouvelles ouvertures de sites et de diriger une équipe.  

TES MISSIONS

• • • Planification autonome des horaires
    • Gestion des commandes
    • Travail actif en tant que barista (80 %)
    • Garantie de la qualité dans les Espresso Bars
    • Recrutement de nouveaux employés
    • Acquisition de nouveaux clients
    • Fidélisation de la clientèle
    • Développement de l’expérience client ViCAFE au point de vente
    • Réorganisation des horaires en cas d'absences
    • Amélioration de la performance financière du site en fonction des objectifs fixés
    • Gestion d’équipe : équilibre entre une bonne ambiance de travail et une culture de la performance
    • Référent pour l’équipe de baristas
    • Référent pour le siège à Zurich
    • Entretien et maintenance des machines et de l’équipement

 

PROFIL RECHERCHÉ

• • • Connaissances et une expérience prouvées dans la gestion hôtelière, acquises sur plusieurs années
    • Sens aigu de l'autonomie et de l'organisation
    • Motivation et capacité à développer vos compétences en leadership
    • Personnalité communicative, capable de s'intégrer dans une équipe agile et polyvalente
    • Esprit entrepreneurial
    • Flexibilité pour gérer divers sujets tout en poursuivant la vision de l’entreprise
    • Intérêt pour l’ensemble de la chaîne de valeur du café

CE QUE NOUS OFFRONS

• • • Une culture d’entreprise ouverte et basée sur la confiance
    • 25 jours de congés payés par an (pour un poste à 100 %)
    • Une aide pour ton développement professionnel
    • Formation barista : découverte du café et apprentissage de chaque étape de la chaîne de valeur
    • Après 4 ans avec un taux d’occupation moyen de 80 % ou plus : 4 semaines de ViBATICAL (congé payé) pour un projet personnel stimulant physiquement ou mentalement
    • Réduction de 100 % sur les boissons à base de café
    • Réduction de 50 % sur les paquets de café, pâtisseries, tasses réutilisables et boissons Vivi
 

Intéressé*e ?

Postules en sélectionnant « Store Manager Lausanne » dans notre formulaire de candidature. Nous attendons avec impatience ton dossier complet!

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