CHF 15.90
ViCafe_Abo_SpecialLot
Alemayehu Daniel & Familie
Äthiopien
Höhe 2050
Verarbeitungsmethode Natural
Qualität Grade 1
Beeren, Zitronengras, Eukalyptus
Körper
Säure
Äthiopien

Saison-Lot Kaffee-Abo

Normaler Preis CHF 15.90
Gewicht:
Mahlgrad/Bohnen:
Kaufoption:
Häufigkeit:

current season

ViCAFE Miju Coffee Beans
Miju

Beschreibung

Genau wie Früchte und Gemüse hat auch Kaffee seine Saisonalität. Mit dem ViCAFE Saison-Lot Abo schicken wir dir regelmässig denjenigen Kaffee nach Hause, der im Moment Saison hat und daher perfekt entwickelt ist. Dies sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für Abwechslung. Der Kaffee für das Saison-Lot Abo entspricht dem Kaffee, den wir auch in den ViCAFE Espresso Bars auf der 2. Mühle anbieten. Das Abo kann jederzeit gekündigt oder modifiziert werden. Wie bei allen Kaffee-Abos gewähren wir auch beim Saison-Lot Abo einen Rabatt von 10%.

Das derzeitige Saison-Lot ist Miju Kaffee mit Bohnen aus Äthiopien. Der Kaffee hat Geschmacksnoten von Beeren, Zitronengras und Eukalyptus.

Die Herzlichkeit mit der wir von Alemayehu Daniel, seinen elf Brüdern und deren Familien empfangen wurden, war überwältigend. Seit Sommer 2017 sind sie alleine für die Bewirtschaftung der grossen Farm verantwortlich, welche ihr Vater Daniel Miju vor Jahren aufgebaut hatte. Trotz der harten Arbeit auf 2050 m ü. M. legen sie den Fokus nach wie vor auf die Qualität. Der ungewaschen aufbereitete Kaffee wird während mehrerer Wochen getrocknet und überzeugt mit seinen für die Region typischen Geschmacksnoten. Wir beziehen den Kaffee direkt von Alemayehu’s Farm.

Passend dazu

Timemore Handmühle Chesnut S3
CHF 160.00
Äthiopien

Saison-Lot Kaffee-Abo

Der Miju Kaffee stammt von zwölf kleinen Farmen, die Alemayehu Daniel und seinen elf Brüdern gehören. Sie liegt im Süden von Äthiopien, in der Gedeb Zone (Yirgacheffe). Die Familie beeindruckt uns durch ihre tiefe Verbundenheit mit der Natur und die sorgfältige Bewirtschaftung der Bäume, bei der bewusst auf jegliche Chemie verzichtet wird.

Seit Sommer 2017 sind Alemayehu Daniel und seine elf Brüder alleine für die Farm verantwortlich, die ihr Vater Daniel Miju aufgebaut hat.

Auf 2050 m.ü.M. legen sie grossen Wert auf Qualität, indem sie autochthone Kaffeevarietäten Äthiopiens anbauen und den ungewaschen aufbereiteten Kaffee über mehrere Wochen trocknen lassen.