CHF 18.00
India Special Monsooned
Bynecool Project Cluster
Indien
Höhe 800-1200m
Verarbeitungsmethode Monsooned
Qualität Arabica, Monsooned
Hell bis mittel Nussig, Würzig, Karamell
Körper
Säure
Indien

Indien Special Monsooned

Normaler Preis CHF 18.00
Gewicht:
Mahlgrad/Bohnen::
In den Warenkorb gelegt! Ansicht Warenkorb oder weiter einkaufen.

Description

Das Bynecool Project ist eine Zusammenarbeit mit sorgfältig ausgewählten Kaffeebauern in Chikmagalur, Karnataka, die regenerative Landwirtschaft betreiben. Die Bohnen werden sorgfältig gepflückt, getrocknet und auf der Farm verarbeitet, bevor sie mit der Monsooned-Malabar-Methode behandelt werden – einem traditionellen Verfahren, bei dem die Bohnen 12–16 Wochen den Monsunwinden ausgesetzt sind.

Dieser Prozess verwandelt den Kaffee: Er quillt auf, verändert seine Farbe zu einem blass-goldenen Strohton, verliert an Säure und entwickelt reiche erdige, schokoladige und nussige Aromen mit vollem, harmonischem Körper.

Geschätzt für seine Süsse, Crema und Balance ist Monsooned Malabar ein sehr begehrter Spezialitätenkaffee – jetzt als Single-Origin-Kaffee bei ViCAFE erhältlich.

Der India Special Monsooned Coffee aus dem Bynecool Project entsteht durch einen einzigartigen Monsooning-Prozess an der Malabarküste Indiens. Sanft, erdig und schokoladig mit niedriger Säure, ist er perfekt für einen Single-Origin-Espresso oder einen besonderen Filterkaffee. Erhältlich pro Beutel oder im Abo.

Indien

Indien Special Monsooned

Das Bynecool Project ist eine Zusammenarbeit mit sorgfältig ausgewählten Kaffeebauern in Chikmagalur, Karnataka, die regenerative Landwirtschaft betreiben. Die Bohnen werden sorgfältig gepflückt, getrocknet und auf der Farm verarbeitet, bevor sie mit der Monsooned-Malabar-Methode behandelt werden – einem traditionellen Verfahren, bei dem die Bohnen 12–16 Wochen den Monsunwinden ausgesetzt sind.

Indische Arbeiter wenden Kaffeebohnen während des Monsooning-Prozesses in Chikmagalur, Karnataka – traditionelle Aufbereitung für India Special Monsooned Kaffee von ViCAFE.

Dieser Prozess verwandelt den Kaffee: Er quillt auf, verändert seine Farbe zu einem blass-goldenen Strohton, verliert an Säure und entwickelt reiche erdige, schokoladige und nussige Aromen mit vollem, harmonischem Körper.

Qualitätskontrolle von India Special Monsooned Rohkaffee – grüne Bohnen werden sorgfältig geprüft, im Hintergrund ViCAFE-Teammitglied Bianca.


Geschätzt für seine Süsse, Crema und Balance ist Monsooned Malabar ein sehr begehrter Spezialitätenkaffee – jetzt als Single-Origin-Kaffee bei ViCAFE erhältlich.