Miju, Äthiopien Bio

Geschmacksnoten:
Schwarze Johannisbeere, Trockenfrüchte, Blutorange, Honigmelone

AB CHF 12.00

Menge

Fakten

Produzent:
Alemayehu Daniel
Röstgrad:
mittel
Körperintensität:
mittel
Säureintensität:
mittel
Qualität:
Grade 1
Label:
CH-BIO-086
Region:
Gedeb Distrikt, Yirgacheffe Zone
Anbauhöhe:
2050 m ü. M.
Aufbereitung:
ungewaschen
Varietäten:
Bedesa, Galo

Hintergrund

Miju. Die Herzlichkeit, mit der wir von Alemayehu Daniel, seinen 11 Brüdern und deren Familien empfangen wurden, war überwältigend. Seit Sommer 2017 sind sie alleine für die Bewirtschaftung der 11 Hektar grossen Farm verantwortlich, welche ihr Vater Daniel Miju vor Jahren aufgebaut hatte. Trotz der harten Arbeit auf 2050 m ü. M., legen sie den Fokus nach wie vor auf die Qualität und nutzen ausschliesslich organisches Düngemittel. Der ungewaschen aufbereitete Kaffee wurde während mehrerer Wochen getrocknet und überzeugt mit seinen für die Region typischen Geschmacksnoten. Die momentane politische Situation liess es erstmals zu, dass wir diesen Kaffee direkt von Alemayehus Farm beziehen konnten.