Miju

Alemayehu Daniel und seine elf Brüder produzieren auf ihrer Familienplantage herausragenden, trocken aufbereiteten Bio-Kaffee.

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GESCHMACK

Geschmacksnoten: leicht blumig, Zitronengras, Eukalyptus
Röstgrad: mittel
Körperintensität:
1
2
3
4
5
Säureintensität:
1
2
3
4
5

BESCHRIEB

Die Herzlichkeit mit der wir von Alemayehu Daniel, seinen elf Brüdern und deren Familien empfangen wurden, war überwältigend. Seit Sommer 2017 sind sie alleine für die Bewirtschaftung der grossen Farm verantwortlich, welche ihr Vater Daniel Miju vor Jahren aufgebaut hatte. Trotz der harten Arbeit auf 2050 m ü. M. legen sie den Fokus nach wie vor auf die Qualität und nutzen ausschliesslich biologische Düngemittel. Der ungewaschen aufbereitete Kaffee wird während mehrerer Wochen getrocknet und überzeugt mit seinen für die Region typischen Geschmacksnoten. Wir beziehen den Kaffee direkt von Alemayehu’s Farm.