Los Nogales Naranjo
Diese Bohnen gehören zu den interessantesten Kaffees, die wir je von Finca Los Nogales probiert haben: Während der 190 stündigen Fermentation entwickeln die Bohnen intensive Aromen, welche an tropische Früchte erinnern. Für das Special Lot haben wir eine relativ helle Röstung entwickelt, die sich besonders gut als Filter-Kaffee offenbart.
Geschmacksnoten
Tropische Früchte, Grüner Apfel, Karamell
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Produktionsdetails
- Ursprungsland: Kolumbien
- Region: Huila
- Produzent: Finca Los Nogales
- Höhe: 1750
- Qualität: Excelso
- Verarbeitungsmethode: Pulped Natural, 190stündige Fermentation
Beschreibung
Die kleine Farm liegt in unmittelbarer Nähe zum Äquator in einem Grenzgebiet zum Amazonas-Regenwald. Versteckt in den steilen Hängen von Huila kultiviert Oscar Hernandez bereits in der 3. Generation Spitzenkaffee. Die Anbaubedingungen sind gut, herrscht doch das ganze Jahr über ein mildes und feucht-warmes Klima. Oscars Leidenschaft für Kaffee, sein immenses Wissen darüber und sein unermüdliches Streben nach Qualität überzeugen uns Jahr für Jahr aufs Neue. Wir pflegen einen engagierten, freundschaftlichen Austausch mit Oscar und besuchten ihn zum letzten Mal 2019.
Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Gewicht | 350g |
| Mahlgrad/Bohnen | Bohnen, Filter |
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